Ореви од пекан
Изберете ја количината!
Ореви од пекан
Пеканите се идеално решение за закуски помеѓу оброците во напорни денови.
Запознавање со пекани
Пеканите се производ на дрвото Hickory, исто така познат како Carya illinoinensis. Дрвото потекнува од Централна и Северна Америка каде што се користело како извор на храна од страна на Индијанците со векови пред доаѓањето на европските доселеници. Фабриката не била припитомена се до XVII век кога биле основани првите насади со пекан во Мексико.
Пеканите содржат најголем процент на маснотии од сите јаткасти плодови. Поради незаситени масти, или таканаречени „здрави масти“ чија потрошувачка е тесно поврзана со одржување на здравјето на срцето, диетата богата со пекани резултира во спречување на кардиоваскуларни болести.
Пеканите се исто така извор на антиоксиданси и не содржат глутен или холестерол, така што можете целосно да уживате во витамините што ги содржат, како што се А, Б1, Б2, Б5, Б6, Б9 (фолна киселина) и витамин Е, или на минерали, од кои споменуваме магнезиум, цинк, железо, калиум или манган, кој има воспалителна улога.
Големата содржина на влакна прави пекани да се препорачуваат за оние кои сакаат подобрување на варењето и спречување на запек. Ако следите диета за слабеење, внесете пекани во вашата исхрана и ќе забележите врска помеѓу нивната потрошувачка и слабеење поради содржината на протеини и влакна кои го зголемуваат чувството на ситост.
Пекани во кујната
Бидејќи се природен извор на растителни протеини, пеканите се идеални за вегани и вегетаријанци. Крцкава, слатка и идеална како закуски, нивната потрошувачка ќе биде добредојдена во канцеларија, дома или секогаш кога ќе почувствувате потреба да грицкате нешто.
Пеканите се исклучително разноврсна состојка кога станува збор за кулинарски употреби. Многу готвачи користат пекани во салати или тестенини, особено во комбинација со сирења за горгонзола или сино сирење, како и во форма на пилешка кора и други јадења. Тие можат да се користат за подготовка на десерти, како што се курви, пити, сладолед, колачи или слатки.