Ореви се препорачуваат за дијабетичари Epoch Times Rom; нија
- Оревите помагаат во регулирање на шеќерот во крвта. (Луиз МекКој/The Epoch Times) Оревите помагаат во регулирање на шеќерот во крвта.
Мудроста и традиционалниот совет во врска со диеталната контрола на дијабетесот се однесуваат на фактот дека оброците мора да содржат голема количина на скробни јаглехидрати.
Јас силно се спротивставувам на овој поим од две главни причини: Прво, науката покажува дека намалувањето на внесот на јаглени хидрати е многу корисно за управување со дијабетесот [1]. Второ, зошто дијабетичарите би сакале голем дел од својата диета да ја темелат на храна, што нивните тела не можат да си ја дозволат?
Идејата дека дијабетичарите треба да јадат повеќе скробни јаглехидрати им пркоси на науката и на здравиот разум.
Исто така, дури и ако јаглехидратите воопшто не се консумираат, телото може да користи други извори (протеини и липиди) за да создаде јаглехидрати. Ова значи дека апсолутното барање на телото за јаглени хидрати е, всушност, нула.
Сега, јас не би препорачал дијабетичар или некој друг да не јаде јаглехидрати воопшто. Особено ако се консумира брзо, тоа може да доведе до епизоди на низок шеќер во крвта (хипогликемија), што може да биде сериозно, па дури и опасно по живот.
Сепак, постепено намалување на внесот на јаглени хидрати, заедно со внимателно намалување на лековите (доколку ги има) е генерално ефикасен начин за подобрување на контролата на дијабетичарите и намалување на потребата од лекови. Исто така, ќе им помогне на дијабетичарите да го намалат ризикот од компликации од дијабетес, што може да има значително влијание врз квалитетот и очекуваното траење на животот на една личност.
Според мое искуство, откако дијабетичарите ќе ги разберат овие принципи, тие обично дејствуваат во согласност со нив и ги добиваат очекуваните придобивки. Но, ова не значи дека секој оброк треба да биде идеален од нутриционистички или аспект на управување со дијабетичари.
Од време на време, некои намирници може да се јадат затоа што изгледаат добро или мирисаат добро, а не затоа што се „нутриционистички добри“. Понекогаш, храната што не е толку здрава е сè што е на располагање, особено надвор од домот. Што треба да стори некој во овие услови?
Па, едно препорачувам да е, секогаш кога е можно, дијабетичарите (и другите) да носат здрави закуски со себе, што може да го намали нивниот апетит и да ја намали желбата за нездрава храна.
Исто така, дури и кога нема друг избор, контролирање на апетитот е важно затоа што генерално ќе значи помала потрошувачка на нездрава храна, што ќе помогне да се ограничи штетата. Што се однесува до закуските, претпочитам ореви.
Една од причините за ова е што тие имаат значителен потенцијал за ситост („тие си ја вршат својата работа“). Нивната потрошувачка е исто така поврзана со намален ризик од кардиоваскуларни болести, зголемен ризик од дијабетес.
Неодамна, наидовме на студија која ја истражуваше улогата што може да ја играат оревите во дијабетес тип 2 [2]. Во прегледот се споменуваат студии кои ја поврзуваат потрошувачката на орев со подобрувањето на кардиоваскуларното здравје и покажаа дека ако јадете ореви со храна богата со шеќер, негативните последици од шеќерот предизвикани од таа храна се ублажуваат.
Анализата покажува дека на нивото на HbA1c (што е мерка за контрола на шеќерот во крвта во претходните два до три месеци) не влијаело додавањето ореви во исхраната. Сепак, резултатите од HbA1c генерално се менуваат бавно, а времетраењето на студиите можеби не било доволно долго за да се видат придобивките од овој конкретен параметар.
Авторите посочија и други студии кои откриле дека јадењето ореви е поврзано со намалување на „оксидативниот стрес“ (оштетување на слободните радикали) после јадење. Се очекува ова да помогне во намалување на ризикот од хронични заболувања.
Авторите препорачуваат оревите да бидат вклучени во исхраната на дијабетичарите, „дури и ако остане да се утврди нивната способност да влијаат на контролата на гликозата во крвта како целина“.
Мислам дека исто така вреди да се напомене дека јадењето ореви се покажа дека помага во обратна метаболички синдром - се смета за претходник на дијабетес тип 2.
Една од придобивките на оревите е дека тие се богати со магнезиум. Постојат неколку студии кои поврзуваат повисоки нивоа на магнезиум со намален ризик од метаболен синдром [3,4,5]. Исто така, постојат докази кои ги поврзуваат повисоките нивоа на магнезиум со релативната заштита од дијабетес тип 2. [6].
1. Accurso A, et al. Ограничувања на јаглени хидрати во исхраната на дијабетес тип 2 и метаболички синдром: време е за критичка проценка. Исхрана и метаболизам (Лондон). 8 април 2008 година; 5 (1): 9 [Објавено на интернет пред печатење]
2. enенкинс Д.Ј., и др. Можни придобивки од јаткастите плодови кај дијабетес тип 2. Весник на исхрана. 2008 година; 138 (9): 1752S-1756S
3. МекКеун Н.М., и др. Внесувањето на магнезиум во диетите е поврзано со метаболички синдром кај постарите Американци. Европски весник за исхрана. 2008 година; 47 (4): 210-6.
4. Песна Y, et al. Внес на магнезиум, Ц-реактивен протеин и преваленца на метаболички синдром кај средовечни и постари жени во САД. Нега на дијабетес. 2005 година; 28 (6): 1438-44.
5. Тој К, et al. Внес на магнезиум и инциденца на метаболички синдром кај млади возрасни лица. Циркулација. 2006 година; 113 (13): 1675-82.
6. Ларсон СЦ и др. Внесот на магнезиум и ризикот од дијабетес тип 2: мета-анализа. Весник за интерна медицина. 2007 година; 262 (2): 208-14
Д-р Johnон Брифа е лекар и автор на книги за здравје, живее во Лондон и има голем интерес за исхрана и природна медицина. Неговата веб-страница е drbriffa. ком