Ореви - здрава енергија за тело и душа совети за здравјето на Банкхофер

Оревите отсекогаш играле важна улога во студената сезона. Тие се вредни зимски материјали, прекрасни украси за трпеза, грицкање и важна состојка за многу печива. Но, оревите се исто така идеални донатори на енергија за тело и душа и вредни задоволства против стресот. Но, има многу ореви. Сите тие се здрави задоволства. Но, детално: Колку е вреден оревот за срцето и циркулацијата? Кое е значењето на лешниците, бадемите и ф'стаците во исхраната? Колку се опасни кикириките за страдалниците од алергија? И: Кои активни состојки се наоѓаат во оревите макадамија?

Состојки на ореви

Едно нешто може да се каже за сите јаткасти плодови: Тие се моќници, полни до работ со важни хранливи материи. Повеќето ореви се богати со полинезаситени масни киселини и малку со заситени масни киселини. Ова е важно за срцето и циркулацијата, важно е за забавување на раната артериосклероза и важно за здраво ниво на холестерол. Јаткастите плодови генерално го намалуваат ризикот од дијабетес и Паркинсон. Ова произлегува од студиите на американскиот универзитет Харвард.

Во основа, сите видови на јаткасти плодови имаат слични вредни состојки: Овие вклучуваат витамини Б1, Б2, Б3, Б6, фолна киселина и витамин Е. Пронаоѓаме минерали и елементи во трагови магнезиум, калиум, фосфор, бакар, железо, селен и цинк во сите јаткасти плодови.

Кои масти во оревите се особено вредни? Омега3 масни киселини, омега-6 масни киселини како што се линолеински и линоленски киселини. Повеќето од нив се снабдува со орев.

И вака изгледа со протеините на јаткастите плодови: Протеини, важни за нашата енергија и мускулите, може да се најдат во кикирики и ф'стаци со посебен квалитет.

Кои витамини се претставени во јаткастите плодови? Витамин А и бета-каротин особено се наоѓаат во ф'стаци, витамин Е во лешници и највисоко ниво на витамини од групата Б се наоѓаат во бразилските ореви, ореви и бадеми.

А што е со минералите? Бадемите се особено богати со калциум, ф'стаците се особено богати со калиум, а бразилските ореви се особено богати со фосфор.

И кои ореви даваат најмногу влакна? Ова се бадеми и ореви од макадамија.

Но, дали сите ореви се ботанички навистина ореви? Од ботаничка гледна точка, не секој орев е вистински орев.

Ако сите 3 слоја на перикарпот се лигнифицираат, тогаш може да се зборува за вистински орев. Овие вклучуваат орев, лешник, орев од пекан.
Од друга страна, индиските ореви, ф'стаци, ореви макадамија, ореви од пара и бадеми припаѓаат на друпите. Вкусните семиња се сместени во мека пулпа во внатрешниот дрвенест слој и заштитени со кожа. Значи, овие ореви се поврзани со праски.
Кикириката е мешункаст зеленчук како грашок или леќа.

Пазете се: оревите се многу калорични

Секако, исто така мора да знаете: Колку и да се здрави сите овие лажни јаткасти плодови, тие имаат - како и вистинските - многу килокалории и - ако уживате во нив без двоумење и безгранично - може да станете навистина дебели. Затоа, треба да бидете информирани и за калориското оптоварување на овие ореви, особено сега во овој период од годината, кога грицкањето ореви е едноставно дел од пред-Божиќното расположение:

Оревите макадамија имаат најмногу килокалории: 100 грама обезбедуваат 676 килокалории.
Потоа, дојдете пара ореви со 660 килокалории на 100 грама.
Потоа кикириките со 561 килокалорија на 100 грама.
Другите се помеѓу.
За споредба: со ореви треба да сметате со 654 килокалории на 100 грама, со пекани дури и со 692 килокалории на 100 грама.

Оревите се толку здрави

И ова се најпознатите и најпопуларните видови ореви што ги знаеме денес и ги користиме како дел од здрава, урамнотежена исхрана:

За да може да се користат природните моќи на сите овие ореви на насочен начин, тие никогаш не треба да се загреваат, туку секогаш да се јадат сурови. Грицкајте ги директно, ставете ги во мусли, по можност исецкани, но и промешајте ги во овошна салата. Можете исто така да мешате ореви во зелена салата.

Одлична моќна храна која е многу добра за срцето и циркулацијата е мешавина од ореви со суво грозје - т.н. „трага микс“

Можете исто така да ги претворите оревите преку мелницата за месо и да служите како пире од ореви. Во овој случај, мора да ги консумирате веднаш, бидејќи активните состојки се губат многу брзо. Ова исто така важи и за ренданите ореви.

Лек за ореви и круши

Користете стар рецепт за домашна ментална кондиција што се користеше во земјата на крајот на 19 век. Ако децата слабо се снашле на училиште и ако бабата станала заборавена, матичниот лекар препишал лек за ореви и круша. Погодените тогаш морале да јадат 1 килограм сочни, слатки круши и 5 ореви секој ден во текот на една недела. Активните состојки на крушите и оревите навистина го враќаат мозокот повторно.

Но, треба да користите екстра-свежи ореви за ова. Ако оревите се чуваат долго време, тие се мијат добро и се натопуваат во млеко преку ноќ. Или можете да ги покриете со вода до 10 часа. Ова се нарекува "оживи за ревитализација". Натопените јаткасти плодови се подготвуваат за процес на ртење, експлозивно ги зајакнуваат нивните активни состојки и вкусуваат повторно вкусен и свеж.

Оревите можат да бидат многу алергични

Една чувствителна тема не смее да се игнорира: има несреќни луѓе кои се алергични на вистински и лажни ореви. Во овој случај, протеинот во оревчето е класифициран како опасен непријател од организмот. Засегнатото лице добива чувство на печење во устата и грлото поради исклучително високо ослободување на хистамин. Покрај тоа, наскоро може да се појават отежнато дишење, напади на астма и осип на плускавци на различни делови од телото. Опасната работа: Овие симптоми обично се јавуваат кога засегнатото лице консумира храна во која се обработуваат вистински или лажни ореви - дури и само во мали количини. Во овој случај, важи следното правило: Ако имате алергиска реакција, мора да направите без разните форми на ореви.

Пазете се од мувла

Но, исто така, треба да бидете внимателни кога ракувате со ореви:

Ако орев има мувла, мора да се отстрани. Мувла од орев може да предизвика рак на црниот дроб. Исто така, не се дозволени расипани ореви и ореви кои се меки како гуми за џвакање.
Ако во пакетот има многу прашина при купување ореви, тогаш тие се веќе многу стари и доцнат.
Чувајте ореви во тегла што може да се запечати, на темно место. Бидејќи тие не можат да ги апсорбираат мирисите на околината.
Секој што развива алергија на протеини од јаткасти плодови, мора да се откаже од оревите, но исто така и од целата храна во која се обработени ореви.
Можете исто така да замрзнете ореви. Тие потоа траат многу долго.