Органска култура на пиперка Ревиста Ферма
Пиперката (Capsicum annuum L.) дава најдобри резултати кога се одгледува во првата година по враќањето на тревната почва, обично луцерка по две години употреба. Во културите без трева, се одгледува по краставици, тиква, зелка, карфиол, зеленчук што се оплоди со ѓубриво во годината на одгледување. Може и да се одгледува, со добри резултати, по грашок и грав.
Не се одгледува по солано-овошје и по компири и може да се врати на истата почва само по најмалку три години.
Наведени се добро израмнетите, јужно свртени рамни земји со изложеност на југ, со цел да се овозможи еднообразно наводнување, без барички вода и висок принос за агрегатите што се користат за механизација на работите. Најсоодветни почви се супасти песочни, лабави, пропустливи, лесни, длабоки, со подземни води длабоки најмалку 2 m, плодни (вкупен азот 0,2-0,15%, мобилен фосфор 15-20 mg/100 g почва, разменлив калиум 12-18 mg/100 g земја), со висока содржина на хумус, над 5%; PH на почвата треба да биде помеѓу 6 и 6,6. Ако почвата има pH под 6, таа мора да се измени однапред со варовнички измени.
Земајќи го предвид горенаведеното, препорачуваме алувијални почви со различен степен на еволуција, измиени черноземи, како и црвено-кафеави шумски почви, со текстура од глинест глина. Општо земено, ова се почви со висока плодност, добро структурирани, со висок капацитет за инфилтрација на вода.
Тешки, непропустливи, прекумерно влажни почви со вдлабнатини на кои водата стагнира и оние плевели или нападнати со болести и штетници се контраиндицирани.
• Мелење на остатоци од зеленчук од претходната култура, што се спроведува со машина за чистење компири MTRV-4, која работи во агрегат со тракторот U-650 M (или варијанти достапни на пазарот).
• Израмнувањето на земјиштето за израмнување се изведува со дисковицата ГД-3.2 и тракторот У-650 М. Идеално, работата се изведува со култиваторот (длето) во единицата со тракторот У-650 М, со што се олабавува почвата до длабочина од 35-50 см.
• Израмнувањето на одржувањето се изведува веднаш по олабавување на почвата, за нерамномерност од/- 10 см. Се изведува со механички израмнувач NM-2,8 и со тракторот U-650 M преку две или повеќе дијагонални додавања, последниот во правец на падината на теренот.
• Основно оплодување: порано, подобро, но не подоцна од крајот на септември и секогаш на исто ниво. Се администрира 40-50 t/ha добро распаднато ѓубриво, администрирано рамномерно на површината на почвата.
• Длабокото орање, на длабочина од 28-30 см, се изведува наесен веднаш по администрацијата на ѓубрива, при влажност од 60-65% од капацитетот на водното поле на соодветната почва.
За да се спречи нерамномерноста на почвата, добро е, кога земјиштето е уредено за наводнување на долги ровови, од 250-400 метри, длабокото орање да се изврши со помош на реверзибилен плуг во единицата со тракторот.
Дела извршени во пролет
• Харујата се изведува веднаш по овенувањето на почвата, со лакот со прилагодливи зашивки.
• Моделирањето на земјиштето, пред садењето, се врши во подигнати бразди, со ширина на крошна од 94 см.
Целата пролетна работа може да се изврши во исто време, седум до осум дена пред садењето, со комплексна единица за подготовка и обликување на почвата.
• Отворање на привремени и приклучни канали за управување со вода во наводните канали; се прави по моделирање на теренот.
Засадувањето се врши кога температурата на почвата останува над 12oC за три до четири дена, што се совпаѓа, во нормални години, со првата половина на мај.
Две шеми може да се користат за садење:
• земјиште моделирано во подигнати бразди со ширина на крошна од 0,94 м, мерач 1,40 м, на кое се засадени два реда на растојание од 70 см меѓу редовите и 12-15 см помеѓу растенијата по ред;
• земјиште моделирано во подигнати бразди со ширина на крошна од 0,50 м, мерач 1,92 м, на кое се засадени два реда на 30 см помеѓу редовите и 20 см помеѓу растенијата по ред.
За сите култивирани видови, пожелно е редовите на растенијата да бидат ориентирани во правец N-S.
Со оглед на чувствителноста на кореновиот систем, како на вишок вода, така и на суша, се претпочита да се одгледува на земја моделирана во подигнати бразди, со ширина од 140-150 см, со редови еднакви на 70-75 см. Различните густини се прават од растојанијата помеѓу растенијата една по една.
Работа за одржување на културата
Пополнување празнини - кога неповолните климатски услови по садењето (силни ветрови, прекумерна суша, итн.) Доведуваат до процент на празнини повеќе од 5% потребно е да се полнат со садници од иста сорта и иста возраст како и расадот првично (од резерва на расад). Празнините се пополнуваат максимум 10-12 дена по садењето, обично пред првото наводнување.
Наводнување на земјоделски култури. Наводнувањето е особено важна алка во технологијата на одгледување пиперка, со оглед на чувствителноста на овој вид, предизвикана главно од површноста на кореновиот систем.
Внимателно! Како и сите видови утврдени со садници, пиперките се средно се наводнуваат за време на садењето. Првото наводнување по садењето се врши по 10-14 дена, недостатокот на вода во овој период го фаворизира растот на коренскиот систем во подлабоките области, во потрага по вода. За време на вегетацијата, таа ќе се наводнува често (неделно) со мали количини вода, нормата за наводнување е 100-150 м.в. вода/ха.
Се претпочита систем за наводнување со бразди или наводнување капка по капка.
Грешки се прават во следниве случаи: при наводнување со премногу ладна вода; кога се создаваат несоодветни услови со наводнување, односно големи осцилации во однос на температурата, влажноста и аерацијата на почвата. Во однос на овие аспекти, најголемите грешки може да се направат со наводнување, особено кога пиперката се одгледува на ниски места и на тешки почви; кога се напои изобилно во најжешките часови од денот и особено со недоволно количество вода.
Грешките се избегнуваат ако правилно наводнуваме. Треба да се напомене дека по наводнување на растението, пиперката воопшто не се наводнува две или три недели, односно откако лисјата на врвот на растенијата ќе добијат темно зелена боја. Во зависност од природните врнежи и природата на почвата, на почетокот се наводнува поретко, во интервали од седум до десет дена, така што влагата на почвата е постојана, на ниво од 70-80% од капацитетот на полето.
Од друга страна, за време на масивниот изглед на овошјето, кога на растенијата од пиперка им треба најмногу вода, односно практично по првата берба, наводнувањето се прави почесто, во интервали од пет до шест дена, така што влагата во почвата или постојано 80-85% од капацитетот на теренот за вода.
Наводнување за време на масовно цветање се избегнува колку што е можно, бидејќи може да ја намали, па дури и да ја компромитира жетвата. Норма на наводнување е 300-350 м.в вода по хектар, а бројот на наводнување варира во зависност од природните услови, од 10-12 до 18-20 за целиот период на вегетација на културата на пиперки.
Хуењето се врши со посебна грижа, земајќи ги предвид особеностите на коренскиот систем на растенијата од пиперка. Отпрвин се изора по секое наводнување, а подоцна, кога растенијата ќе пораснат и добро ја засенуваат почвата, орањето е поретко. Бидејќи искоренувањето на растенијата од пиперка е површно, на лесни почви кастрењето се прави на длабочина од 5-6 см, а на потешки почви околу 10 см.
Вкупно, се прават четири механички плугови меѓу редовите и два механички плугови по ред.
Оплодување. Почвата наменета за одгледување пиперка, се оплодува со органски амандмани - земјоделски компост или добро распаднато ѓубриво (ѓубриво), во количина од 35-40 т/ха, администрирано рамномерно во есен или рана пролет, површно вградено, на длабочина од 10-12 см.
Не оплодувајте локално (во гнездото) или пак, за да избегнете вишок растворлив азот како резултат на брза минерализација на органската материја во почвата.
Контролата на плевелите се врши рачно или механички, истовремено со работите за одржување на почвата.
Мулчирање на почвата. Како и сите ноќни сенки, пиперките реагираат многу добро на мулчирање на почвата со органски остатоци од растенија или слама, што придонесува и за одржување на униформа и пригодна влажност на почвата, и за постигнување позитивна микробиолошка активност во површинскиот слој на почвата. Растението и прекривката поволно реагираат на третман со инфузија од коприва.
Ретки овошја. Кај некои сорти постои тенденција да се формира многу голем број овошја на врвовите за раст, што се должи на карактеристиката на цветни и врзувачки за секоја псевдодихотомска гранка на стеблото. Феноменот е забележан кон крајот на август и почетокот на септември. За да се подобри квалитетот на производството, добро е да се чуваат само 5-6 овошја по растение, отстранувајќи ги малите, како и советите за одгледување, веќе во втората половина на август.
Времето на бербата се одредува според видовите, производната дестинација и побарувањата на пазарот.
Бугарска пиперка - се бере во зрелоста на потрошувачката, кога има карактеристични димензии и зелена, жолта или жолто-зелена боја, што одговара на сортата. Може да се бере и при физиолошка зрелост (црвени плодови), кога пазарот го бара тоа.
Долга пиперка - обично се бере во физиолошка зрелост, кога има своја карактеристична форма, боја и големина. Може да се утврди „зелена“ зрелост, во зависност од барањата на пазарот.
Крофна пиперка - собрана само при физиолошка зрелост; плодовите се обично длабоко-гранат.
Лути пиперки - собрани зелени или црвени, во зависност од побарувањата на пазарот.
Паприка - се бере само при физиолошка зрелост, при преголемо готвење, кога интензитетот на црвената боја е максимален.
Остатоците од зеленчук што произлегуваат од бербата или по последната берба, се распределуваат рамномерно на површината на почвата како органско враќање.
Бел пипер: извоз, цреша, миниш, врвно жолто, опал, џин од Калифорнија
Долги пиперки - тип капија: Сирет, медал Златен, портокал, космин
Пиперки крофни: Лидер, Креол, Глоуб, Руби, Сплендид, Титан
Лути пиперки: Портокал, Зачинета, Вкусна лута
Засадување на растојанија и културни густини
ПОТРЕБА ЗА Семенски материјал и материјал за садење.
ОПТИМУМАЛНИОТ ГОДИН ЗА ОСНОВАЕ НА КУЛТУРИ
* Датум на сеење во стаклена градина или садници, со цел да се произведе расад
Борба против болести и штетници