Палачинки со зеленчук и кремско сирење Рецепт бавно јаглени хидрати Кујнски богови

Брашното со правопис ги претвора овие палачинки во бавен хит на јаглехидрати и ве држи сити подолго време.

зеленчук

Информации за рецепт

За 2 порции

состојки

За тестото:

  • 50 гр напишано брашно (тип 1050)
  • 50 гр напишано брашно (тип 630)
  • сол
  • 2 јајца
  • 200 мл млеко
  • 4 лажички масло за печење

За полнење:

  • 200 гр мешани печурки (на пр. Печурки, остриги и лустери)
  • 150 гр шеќер грашок
  • 200 гр тиквички
  • 1 лажичка масло од репка
  • 150 гр билно крем сирење
  • 3 лажици дебела павлака
  • сол
  • пипер

подготовка

  1. За палачинки, измешајте ги двата вида брашно со ¼ лажичка сол во сад за мешање. Постепено мешајте ги јајцата и млекото со размахване на рачниот миксер додека не се формира мазно, течно тесто. Оставете го тестото да одмори околу 10 минути.
  2. Во меѓувреме, истријте ги печурките суви, отстранете ги сувите парчиња и исечете ги на парчиња со големина на залак. Измијте го грашокот од снег, исцедете го и исечете го на половина под агол. Измијте ги тиквичките, исчистете ги по четвртина и исечете ги на парчиња.
  3. Загрејте 1 лажичка масло во голема тава и испржете го зеленчукот околу 3 минути. Додадете го крем сирењето и кремот и оставете крем сирењето да се стопи на тивок до среден оган. Зачинете го полнењето со сол и црн пипер и загревајте.
  4. Во голема нелеплива тава намачкајте 1 лажичка масло со четка за пециво и загревајте. Истурете една четвртина од тестото, распределете ја со вртење на тавата и печете околу 2 минути на средна топлина. Свртете ги палачинките и печете околу 2 минути, а потоа загревајте. Печете уште 3 палачинки од преостанатото тесто и маслото.
  5. Ставете четвртина од филот на секоја половина од палачинките, преклопете ја на слободната половина. Послужете палачинки веднаш.

Варијација: палачинки од штрудла со јаболка

За слатки палачинки 1 нотка сол и 1 лажица суров шеќер од трска стави во тесто. За полнење 50 гр крем Победи тврд и со ½ лажичка цимет во прав и 1 лажичка суров шеќер од трска под 150 гр сос од јаболка (од стаклото) лифт. Измијте ги палачинките со снег од јаболка, секоја со 1 лажица масло сецкани бадеми посипете, навивам и уживајте.

Во нашиот голем специјалитет ќе најдете уште повеќе совети и рецепти за бавни јаглехидрати. Дали сакате уште неколку рецепти за палачинки? Секако дека ги имаме и нив.