Органска студија покажа дека германските земјоделци заостануваат зад ЈАдете ПАМАARTО
Био е во подем! Се повеќе и повеќе луѓе купуваат органска храна - според студијата. Но, постои и проблем: Повеќето производи не ги произведуваат германски земјоделци, туку се увезуваат од странство. Јадете попаметно ги презентира резултатите од големата органска студија.
Всушност, резултатите се нови Био студија на Универзитетот во Рајнише Фридрих-Вилхелмс-Бон причина да се биде среќен. Во изминатите шест години продажбата на органска храна е зголемена за 30 проценти! Секој Германец троши просечно 73,60 евра годишно на органски произведена храна - европскиот просек е само 28 евра. Сепак, има проблем со ова: германските земјоделци не можат да ја задоволат зголемената побарувачка. Резултат: треба да се увезе многу органска храна.
Органско истражување: секое второ органско јаболко доаѓа од странство
Се разбира, органската храна како ориз, кафе, банани или манго мора да се увезува бидејќи тука не растат. Но, органската студија покажува дека во најголем дел се увезуваат производи што навистина растат во Германија. На пример, секое второ органско јаболко, секој втор органски морков, секој трет органски компир и секое четврто органско јајце доаѓаат од странство.
Органска студија: Германските земјоделци немаат корист од органскиот бум
Кај нас, површината за органска храна расте - само не толку брзо како побарувачката. За споредба: Во Германија, органската земјоделска површина порасна за 29 проценти (од 2004 до 2010 година), но во просекот на ЕУ за 50 проценти во истиот период. Во Полска тоа беше дури 500 проценти!
Одгледувањето органска храна е многу трудоинтензивно, така што земјите со пониски плати - како што е Полска - имаат предност пред Германија. Но, тоа не може да биде единствената причина, бидејќи во нашата соседна земја Франција, исто така, имаше поголемо зголемување на органските површини (за 58 проценти) отколку во нашата земја.
Био-студија: Тоа треба да се промени
Проблем: Од 2005 година, финансирањето за органско земјоделство е намалено. „Многу земјоделци се прашуваат дали одгледувањето е вредно долгорочно и дали субвенциите се сигурни. Некои сојузни држави веќе значително ги скратија овие “, објаснува уредникот на органското истражување Улрих Копке. Во други земји е спротивното. Органското одгледување е крајно промовирано таму - со цел извоз на храна, особено во Германија.
Друг проблем: претворањето во органско земјоделство значи во повеќето случаи, пред сè, помалку приноси. Почвата, која отсекогаш била оплодувана до сега, треба да научи да се прави без дополнително оплодување. Како и да е, според органската студија, 12 проценти од конвенционалните земјоделци можат да замислат да преминат на органско земјоделство. Авторите препорачуваат „да се развие овој потенцијал“.