Органски јајца
Јајцето е важен извор на протеини, липиди, витамини растворливи во масти А, Д и Е со антиоксидативно дејство, минерали (фосфор, калциум, железо) и елементи во трагови. Сето ова со ниска калорична содржина, само 80 калории за јајце со средна големина. Овие калории можат да бидат „украдени“, на пример, од само 40 грама месо, 20 грама сирење или 150 мл млеко. (прочитајте повеќе тука)
Yолчките имаат висока содржина на холестерол, но една неодамнешна студија покажа дека редовната потрошувачка на јајца воопшто не влијае на вкупното ниво на холестерол во крвта, додека друга откри дека оваа храна го зголемува нивото на добар холестерол, што има ефект заштитувајќи го срцето, информира Хафингтон пост, цитиран од Медиафакс. (прочитајте повеќе тука)
Јајцето е најкомплетната храна, која ги содржи сите супстанции неопходни за организмот. Богато е со протеини со висока биолошка вредност, масти, витамини и минерали. Протеините од јајца се наоѓаат во белките. Тие имаат висока биолошка вредност и ги содржат сите есенцијални аминокиселини потребни за организмот, особено големи количини на тирозин, триптофан и лизин, толку добро пропорционално што јајцето стана стандардна референца за споредување на протеините во друга храна. (прочитајте повеќе тука)
Според една неодамнешна студија на Универзитетот Јеил, јадењето јајца и кај жени и кај мажи со дијагностицирана корорнарна срцева болест не е толку штетно како што мислев. Учесниците на студијата беа поделени во три групи на кои им се сервираа 2 јајца, половина чаша замена за јајца и многу јаглени хидрати оброк за појадок, соодветно. (прочитајте повеќе тука)
Јајцата се јадат главно на мал дежунг, но се користат и при подготовка на неколку кулинарски мрежи. Оваа храна е богата со витамини, протеини и масти. Едно јајце содржи над 6 гр протеини и неколку хранливи материи важни за правилно функционирање на организмот, но, за жал, едно јајце содржи околу 212 мг холестерол. Бидејќи дневната количина на холестерол во организмот не треба да надминува 300 мг, повеќето луѓе се откажуваат вклучително и јајца во дневното мени. (прочитајте повеќе тука)
Иако експертите кон крајот на дваесеттиот век веруваа дека луѓето кои јадат повеќе од две јајца неделно се изложени на ризик од зголемување на холестеролот, во последниве години експертите започнаа да се борат против овој мит. Сега, ново истражување покажа дека тинејџерите кои јадат повеќе јајца немаат повисок холестерол во серумот, без оглед на нивното ниво на физичка активност. (прочитајте повеќе тука)
Иако во 20 век се одржуваше идејата дека луѓето што јадат повеќе од две неделно можат да го зголемат нивото на холестерол, во последниве години, експертите почнаа да го побиваат овој мит. Сега, ново истражување откри дека тинејџерите кои јадат повеќе јајца немаат повисок серумски холестерол, различен од тоа колку физичка активност прават. (прочитајте повеќе тука)
Една од најхранливите намирници, јајцата се вистински коктел од витамини и минерали. И според најновите студии, јадењето јајца има помалку штетни ефекти отколку што се мислеше во однос на холестеролот. Јајцето се смета за една од најсложените намирници од нутриционистички аспект. Тој е најдобриот извор на протеини кој лесно се асимилира. (прочитајте повеќе тука)
Чудно е како некои митови од оваа област никогаш не исчезнуваат. Едно од нив се однесува на потрошувачката на јајца. Уште од рана возраст нè учеа дека смееле само 2-3 јајца неделно. Потоа, по некое време, бројот се зголеми на 7 јајца неделно, така што едно јајце на ден. Сепак, да ги видиме резултатите од студиите направени на оваа тема. (прочитајте повеќе тука)
Дали ги познавате оние јајца со тврди лушпести лушпи, со жолчка што победува до светло портокалово, со прекрасен вкус, произведени во селански домаќинства? Пред околу седум години, направив „грешка“ што ги конзумирав на подолг временски период. Велам дека тоа беше грешка, затоа што откако се навикнав на нивниот вкус, станав зависник. (прочитајте повеќе тука)
Јајцето е познато по тоа што е целосна храна, но количината што човекот треба да ја консумира секојдневно е предмет на многу дебати. Но, едно е сигурно, бремените жени треба да го вклучат јајцето во исхраната. Препораката доаѓа од студија на истражувачи од Универзитетот Корнел, кои откриле дека јајце-супстанцата наречена холин го намалува ризикот од развој на дијабетес или хипертензија. (прочитајте повеќе тука)
Уште кога забременивте, насекаде слушате „сега треба да јадете двајца“. Исклучени! Само треба да бидете двојно повнимателни што јадете. Ако вашата диета беше здрава дури и пред зачнувањето и бременоста, честитки! Сè што треба да направите е да ја одржувате диетата разновидна и избалансирана и да ја „зачините“ со вежбање и одмор. Ако, сепак, вашата диета била хаотична, не грижете се. (прочитајте повеќе тука)