Органски лосос со кора од розова пиперка и лимонска трева - креативни рецепти за КохТротс

лосос

парче добар лосос со кожа,

3 лажици розови пиперки,

1 - 2 стебленца од лимонска трева

и малку бело мелен пипер

многу добро масло за пржење

Малтер розовата пиперка, таа секогаш ќе биде малку груба. Земете ја само внатрешноста на лимоновата трева и исечкајте ја многу ситно. Измешајте ја пиперката, лимоновата трева и грубата сол заедно и зачинете го лососот од страната на месото (не од страната на кожата). Загрејте ја тавата, додадете масло и испржете го лососот од страната на кожата на малку повисок оган 2 - 3 минути. Потоа свртете го на страната на зачинот, пржете околу 0,5 - 1 минута на повисоко ниво и потоа исклучете го, па дури и исклучете го и оставете го да се стрмни уште малку. Завршено.

Ако ја пржете рибата премногу жешка, протеинот ќе излезе од месото.