Органски, вегетаријански, вегански - блогови на НАБУ

Повеќе зеленчуци наместо месо на полињата ќе можат да нахранат многу повеќе луѓе. Постојат и еколошки алтернативи за луѓе на кои им е премногу тешко да се направат без целосно или кои го прават тоа премногу брзо: само ретко јадат месо или јадат вегетаријанска храна. Сепак, секогаш е важно да се купат производи од здруженија на органски земјоделци!

Сè повеќе луѓе во Германија следат вегетаријанска диета - Фото: Ф. Хекер

Со оглед на индустриското сточарство на нашето време, сепак, преминот кон веганска диета би било логично за секој што би сакал да се откаже од месо поради животински и еколошки причини. Бидејќи не само расцветаната вегетаријанска колбас базирана на протеини од јајца од многу познат производител на колбаси, туку и млекото, сирењето, јогуртот и јајцата од конвенционалното земјоделство се неразделно поврзани со фабричкото земјоделство и неговите екстремни ефекти врз животните и природата. И, исто така, за млечните производи што ги јадат вегетаријанците, телињата постојано се раѓаат и консумираат од други како теле или возрасно говедско месо.

Последиците од светската потрошувачка на месо

Потребата од области за обработка на пченка, соја и жито како храна за добиток, свињи и живина се зголемува - се чистат вредни шуми.
Фуражните култури претежно се одгледуваат во монокултури и трошат огромни количини вода: се проценува дека 4.800 литри за еден килограм свинско месо и 15.300 литри за еден килограм говедско месо.
Концентратот увезен во Германија претежно се состои од генетски модифицирана соја од Јужна Америка.
Зголемената количина на течно ѓубриво како резултат на сточарско сточарство се спроведува на полињата околу фабриките за животни. Преголемото оплодување и постојаното надминување на граничните вредности за азот, нитрати и фосфор во нашите домашни води се резултат.
Големата месна индустрија нема никаква врска со одгледување на животни. Премногу мали стабилни области, осакатувања, прекумерно оплодување и голема употреба на антибиотици се дел од секојдневниот живот.

Овие проблеми стануваат се посериозни, бидејќи додека потрошувачката на месо во индустриските развиени нации останува на (премногу) високо ниво, потрошувачката на храна од животинско потекло исто така расте стабилно во земјите во развој и во развој.

Затоа не е изненадувачки што сè повеќе луѓе следат вегетаријанска или веганска диета: Според Германското здружение за вегетаријанци, 7,8 милиони луѓе во Германија сега се вегетаријанци или 900 000 вегани. Веганскиот шницел веќе не може да се најде само во продавниците за здрава храна, туку сè повеќе и во шалтерот за ладилник на попустот. Поранешната еко-ниша станува профитабилна деловна област во која дури и фабриките за конвенционално месо се вртат.

Рецепти, блогови и врски за веганска и вегетаријанска исхрана

Во исто време, месото е дел од културата на храна за големи делови од општеството. Одгледувањето овци и говеда во ливади и пасишта е исто така важно за природата. Исто така, предизвик е да се одржи содржината на хумус чисто растителна, без никакво ѓубриво од говеда. Затоа, постојат само неколку органски фарми за вегани без добиток и без кашеста маса или измет. Комплетното повлекување од сточарството не изгледа реално. Секој треба сам да одлучи дали сточарството е суштински оправдано засновано врз нивните етички принципи.

"data-medium-file =" https://blogs.nabu.de/base/wp-content/uploads/2015/08/51001992-300x200.jpg "data-large-file =" https: //blogs.nabu .de/base/wp-content/uploads/2015/08/51001992-1024x683.jpg "alt =" Илјадници интензивни бројлери се преполни и запоставени во штала. Theивотните за кратко време се здобија со огромна тежина. Многумина не можат повеќе да застанат на нозе на крајот од периодот на гоење. Фото: слика алијанса/blickwinkel/Ј. S. Peifer "ширина =" 1000 "висина =" 667 "/>

Условите за чување на добиток во индустриското земјоделство не се одржливи и одржливи. Фото: слика алијанса/blickwinkel/Ј. S. Peifer

Секако постои поголема согласност дека сегашните услови за домување и штетата на животната средина во индустриското земјоделство повеќе не се одржливи. Дури и неодамнешната студија на одговорното Сојузно Министерство за храна и земјоделство ги смета сегашните услови за домување за поголемиот дел од добитокот за „неодржливи“.

Негативните ефекти врз животните и животната средина мора да достигнале ниво што најверојатно е тешко или тешко да се замисли.

Нема повеќе цени за дампинг

Пристапите преку органско земјоделство, етикети за заштита на животните или заострување на законските барања и минималните стандарди се важни и мора да се промовираат многу посилно отколку порано. Но, клиентите, конечно, мора да купат помалку месо и други производи од животинско потекло и да се збогуваат со преовладувачките цени на дампинг.

Висококвалитетни производи, во чие производство животните се чуваат посоодветни за видовите, се избегнува генетски модифицирана храна и почвата е заштитена, не се достапни по цени што доминираат на пазарот во Германија.

"data-medium-file =" https://blogs.nabu.de/base/wp-content/uploads/2015/08/9012477-300x201.jpg "data-large-file =" https: //blogs.nabu .de/base/wp-content/uploads/2015/08/9012477-1024x688.jpg "alt =" Вредната џунгла во Јужна Америка е исчистена за производство на сточна храна. "width =" 1200 "height =" 806 "/>

Вредната исконска шума во Јужна Америка е расчистена за производство на сточна храна - Фото: Ервин Патцелт; слика-алијанса/dpa

Како и да е, важно е дека дури и ако правиме без месо целосно, да консумираме многу малку од него или да го консумираме само органски, тоа не значи дека веќе нема подмачкување свинско или пилешко во Германија. Ние веќе произведуваме 13 проценти повеќе свинско месо отколку што се консумира тука, осум проценти живина, 22% повеќе свежи млечни производи, 20% сирење - извозот се зголемува, особено кога помалку може да се продава дома.

Борбата против фабричкото земјоделство и строгите законски барања во врска со сточарството и заштитата на животната средина мора да продолжи, на пример со референдумот во Бранденбург.

Повеќе информации за потрошувачката на месо може да се најдат на www.boell.de/de/fleischatlas

"data-medium-file =" https://blogs.nabu.de/base/wp-content/uploads/2015/08/47261438-300x174.jpg "data-large-file =" https: //blogs.nabu .de/base/wp-content/uploads/2015/08/47261438-1024x595.jpg "alt =" Млекото, сирењето и јогуртот се поврзани и со фабричко земјоделство. "ширина =" 1000 "висина =" 582 "/>

Млеко, сирење и јогурт направени од конвенционално млеко се поврзани и со фабричко земјоделство. Фото: Фото: Јохен Зик; слика алијанса/Keystone

Споделете ја оваа објава:

Катарина Истел

Најнови објави на Катарина Истел (видете ги сите)

Отпадот е суровина - се исплати да се оддели! - 5 септември 2020 година
Повеќекратна употреба, наместо за еднократна употреба! - 8 јануари 2020 година
Фенси сода во чаша ГМ пченка денес? - 17.07.2018 г.

Ми се допаѓа:

слични објави

13 коментари

Макс Н.

Одлично е што Набу е посветен на создавање и хумана потрошувачка. Продолжи така.

Марија Брунхајм

Д-р Јоханес Пленк, д-р

Марсел С.

улрих[email protected]

Можеби секој треба да влезе внатре и да провери сам дали нема смисла за себе дека јаде само парче месо на секои 2/3 дена и дека ова доаѓа од органска компанија која го има и името заслужува, бидејќи тоа не е секогаш загарантирано. Исто така, има многу неред со името Био, тоа е само име што се проверува еднаш, а потоа не повеќе.

Марсел С.

Многу добар придонес. Целиот Набу и неговите членови треба да ја претставуваат оваа зрела идеја. Заштитата на животната средина започнува со вас. И се додека некој не работи без вакви производи и не го менува драстично своето потрошувачко однесување, нема одржливо зачувување на природата.

Сабин Франк

Воопшто не е тешко да престанете да јадете месо и млеко. Кога ќе го поврзете срцето со умот, тоа станува многу лесно и целиот живот се подобрува. Ако имате какви било прашања, со задоволство ќе ви дадам помош и совет.