Органско земјоделство во растечки сектор - VDI nachrichten
Тековниот земјоделски пакет на федералната влада особено ја ограничува употребата на производи за третман на растенија. Една студија сега покажува дека конвенционалното земјоделство е под притисок. Сепак, органските фарми сè повеќе добиваат удели во земјоделското производство.
Германското земјоделство е предмет на постојани промени. Додека потрошувачката на месо стагнира, побарувачката на потрошувачите за органски производи стабилно расте, според анализата на индустријата од страна на DZ Bank AG. Земјоделците треба да реагираат на ова. „Фармерот мора сè повеќе да станува претприемач“, опишува Клаус Нигш, еден од авторите на студијата.
Бидејќи умирањето на фармата продолжува. Според Сојузниот завод за статистика, во Германија има само околу 267.000 фарми. За споредба: само во Западна Германија во 1960 година имаше повеќе од 1,5 милиони - иако земјоделската област остана приближно константна. Трендот кон големите компании работи само доколку нивната продуктивност значително се зголеми.
Современ машински парк и дигитализација
Ова беше овозможено со модернизација на машинскиот парк и воведување на дигитализација. Земјоделски машини поддржани од GPS и апликации за прецизно земјоделство го поддржуваат земјоделецот со дигитално споредување на временските податоци и параметрите на почвата директно со хранливите потреби на растенијата. Дигиталната технологија исто така ја зголемува продуктивноста во сточарството, дури и ако 5G на секое млеко може, како што вети некогаш федералната влада, сè уште не доаѓа предвид.
Суви лета и екстремни временски услови
И покрај сиот успех, земјоделците во иднина ќе мора да се борат со зголемените последици од климатските промени, сметаат авторите на студијата. Летото за суша, како и повеќе обилни врнежи од дожд и град предизвикуваат неуспеси во посевите и ерозија на обработливите површини. Самото германско земјоделство придонесува за глобалното затоплување.
Според Сојузното Министерство за храна и земјоделство (БМЕЛ), емисиите на стакленички гасови од околу 72 милиони тони еквивалент на СО2 доаѓаат од земјоделскиот сектор. Ова одговара на околу 7,4% од сите германски емисии на стакленички гасови. Со цел да се исполнат климатските цели на федералната влада, германското земјоделство ќе мора да заштеди помеѓу 58 милиони тони и 61 милиони тони еквивалент на СО2 годишно до 2030 година, според студијата. Планирано е дополнително значително намалување на гасовите што штетат на климата до 2050 година.
Органско земјоделство со подобар климатски потенцијал
За да се постигнат германските климатски цели, потребно е понатаму да се прошири органското земјоделство, бидејќи складирањето на СО2 во почвата е подобро отколку во конвенционалното земјоделство. Во исто време, употребата на вештачки ѓубрива мора да се избегнува, вели коавторот Мајкл Стапел. Анализата на почвата за реалните потреби, како и прецизната примена на ѓубрива, исто така, може да помогнат.
Покрај тоа, намалувањето на хиперпродукцијата може да даде важен придонес за климата. „Ова влијае на целиот синџир на исхрана од земјоделско производство до прехранбената индустрија и трговијата со потрошувачот“, објаснува Стапел. Покрај тоа, земјоделството и шумарството можат да дејствуваат како производители на обновливи енергии во форма на биогас, соларна енергија и греење. Фокусот на мерките е на употребата на остатоци од жетва, течно ѓубриво и стабилна топлина, како и употреба на подлога или области на покриви за производство на соларна енергија.
Фабричко земјоделство и оранжерии
Германското земјоделство е во состојба на пресврт. Трендот кон фабричко земјоделство продолжува. Сепак, колку е поголема компанијата, толку е полесно да се направат неопходни инвестиции. Многу земјоделци се потпираат на специјализацијата за да можат да бидат во чекор со цените на светскиот пазар за земјоделски производи. Овошјето и зеленчукот се повеќе се одгледуваат во пластеници со цел да бидат помалку зависни од временските услови. Во случај на јагоди, на пример, површината под стакло или фолија се зголеми за 3500%, според Федералниот завод за статистика.
Во меѓувреме, органското земјоделство се разви одлично во последните неколку години. Според студијата, органскиот сегмент беше во можност да ја зголеми својата продажба за 5% во споредба со претходната година само во 2018 и 2019 година. Во меѓувреме, органска храна вредна над 10 милијарди евра се продава во Германија. Со оглед на овој развој, авторите дури сметаат дека органското земјоделство е индустрија за раст.
Околу 45% органски фарми во 2040 година
Променетите навики во исхраната и построгите регулативи за заштита на животната средина се сметаат како двигатели на растот на органското земјоделство. „Дури и ако зголемувањето на бројот на органски фарми продолжи да ослабува“, вели Мајкл Стапел, „бројот на органски земјоделци треба да порасне од добри 27.000 на околу 45.000“. 45% од сите бизниси работат еколошки. Со цел да се обезбеди конкурентност на германските земјоделци, барањата за животна средина и климата треба барем да се спроведуваат низ цела ЕУ. Како резултат на финансиските оптоварувања треба да се ублажат со нова ориентација на земјоделската политика на ЕУ, бара студијата.
Компактен вест за VDI
Сè што треба да знаете на прв поглед. Бесплатно во вашето сандаче секој петок. Ги составивме најрелевантните вести од светот на технологијата за да не пропуштите нешто.