Ориентален пилаф од овошје и зеленчук - рецепт

1.Варете го оризот во 400 мл солена вода на средна топлина во затворен тенџере околу 10 минути. Исецкајте ги сите сушени плодови. Ситно исецкајте на кромид и лук.

пилаф

2.Исечете го сеитанот во коцки. Ситно исецкајте го магдоносот. Измешајте ги сите зачини за смесата за зачини.

3.Загрејте 3 лажици масло во тава и испржете го кромидот, лукот и сејтанот неколку минути. Измешајте ја смесата со бадеми и зачини. Промешајте ја доматната паста и кратко соте. Дегласе со зеленчук. Промешајте мед.

4-ти.Додадете го оризот и оставете сè да врие на тивок оган околу 10-15 минути додека не се апсорбира течноста.

5.Половина од наострените пиперки по должина, извадете ги семињата и оставете ги да остават да остават да останат со масло во тава за скара околу 7 минути на средна топлина. Потоа тргнете настрана.

6-ти.За натопи, измешајте го јогуртот со половина магдонос и сол. Додадете други билки или зачини како што сакате.

7-ми.Исечете го пролетниот кромид во ситни прстени. Пржете го оризот на силен оган 5 минути, така што на дното од тавата се формира кора. Избришете го ова со шпатула и свртете го оризот. Повторете го овој процес неколку пати додека оризот не стане малку кафеав.

8-ми.Послужете го оризот со црвен пипер и јогурт.