Ориентален зеленчук со сливи од органски готвач на шпорет

состојки

2 лажици	путер
1 лажичка	куркума
1 лажичка	Коријандер во прав
1 лажичка	цимет
½ лажиче	Ким во прав
1 нотка.	Ким во прав
1 лажичка	Папрака во прав
1 лажица масло	Рас ел Ханут
1 нотка.	Чили во прав
2 лажици	Лисја од лисја
1 лажица масло	Gумбир, свежо рендан
1 лажица масло	душо
130 гр	Режеш (и), четвртина
150 мл	Супа од зеленчук
1	Модри патлиџани (именка)
1	пиперка
1 мала	тиквички
1	Кромид (именка)
1 прст/n	лук
1 конзерва	Домати, буци
сол и црн пипер
4 лажици	Бадеми, сецкани
2 лажици	сусам

подготовка

Загрејте го путерот во тенџере на ниско ниво и печете ги зачините во него - зачините секако може да бидат различни во зависност од вашиот вкус. Додадете ѓумбир и мед, кратко печете, потоа додадете зеленчук и сливи и оставете да се врие на ниско ниво.

Исечете ги пиперките, тиквичките и модриот патлиџан на парчиња од 1 - 2 см. Засечете го кромидот. Ситно исецкајте го лукот.

Зеленчукот пржете го на малку маслиново масло. Додадете домати, сол, бибер. Додадете ја смесата со сливи и оставете да врие околу 10 минути.

Во меѓувреме, исецкајте ги бадемите и препечете ги со семе од сусам.

Рагуто со з. Б. Сервирајте кускус и посипете ги со бадеми и семе од сусам.

---