Ориентална компир салата со харинга и маслинки Epoch Times Rom; нија

Салата од компир со харинга и маслинки (Maria Matyiku/Epoch Times) Салата од компир со харинга и маслинки
Сварете компири во тенџере со малку сол и лажица оцет (Марија Матјику/Epoch Times) Сварете компири во тенџере со малку сол и лажица оцет.
Маринирајте кромид во сок од лимон и јаболков оцет за брзо отстранување (Марија Матјику/Epoch Times) Кромидот маринира во сок од лимон и јаболков оцет за да се отстрани од оган
Ладениот компир се меша со кромид и краставици, а потоа се додаваат маслинки, сол и бибер по вкус (Марија Матјику/Епох Тајмс) Оладениот компир се меша со кромид и краставици, а потоа се додаваат маслинки, сол и бибер по вкус
Херингот во масло се дебонира и се сече на парчиња долги 4-5 см и се става врз компирот (Марија Матјику/Епох Тајмс) .Харингата во масло се дебонира и се сече на парчиња долги 4-5 см и се става врз компирот.

Ориенталната салата од компир е традиционално романско јадење со кое пораснав. Тоа е исклучително популарна салата и би рекла посебна на некој начин, бидејќи со само неколку вообичаени состојки, можете да направите многу вкусна храна, која може да ве извлече од неволја во секое време кога сте во временска криза или имате неочекувани гости. Сметаме дека се шири во многу варијанти, најмногу врз основа на: компири, кромид, јајца или риба и/или маслинки и кисели краставички.

Може да се сервира како таков или како прилог на разни шницли. Оние кои сакаат побогата конзистентност можат да додадат крем или мајонез. Ви претставуваме многу вкусна варијанта на ориентална салата со харинга и маслинки.

состојки:

1 кг компири,
црвен кромид со вистинска големина (или 2-3 мали кромид),
сок од лимон,
200 гр кисели краставички,
3-4 лажици јаболков оцет,
3-4 лажици маслиново масло,
сол и бибер по вкус,
75 гр маслинки,
250 гр солена или подмачкана харинга,
1/4 лажиче сушен лут пипер (по избор)

Начин на подготовка:

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на коцки дебели 2-3 см. Ако имаат тенка кожа, компирот може да се остави во лушпата, во спротивно кората ќе се исчисти. Сварете ги компирите во тенџере во кои се додадени малку сол и лажица оцет за да се спречи дробење. Донесете до вриење додека не се пробие. Не преварете за да избегнете нивно кршење.

Додека компирот врие, исечете ги краставиците на тенки парчиња ако се мали или на коцки ако се средни или големи.

Излупете тиква, изрендајте ја и исечете ја на тенки парчиња. Маринирајте кромид во сок од лимон измешан со јаболков оцет за брзо отстранување.

Ставете краставици и кромид во сад за салата, а потоа измешајте со оцет измешан со сок од лимон и масло.

Откако компирот ќе зоврие, исцедете ја водата и оставете да се излади. Измешајте ги сецканите компири со кромид и краставица, а потоа додадете маслинки, сол и бибер по вкус.

Харингата во масло се дебонира и се сече на парчиња долги 4-5 см и се става на врвот на компирот. Евентуално, сувите лути пиперки може да се попрскаат преку рибата.