Ориентална салата - како да се подготват највкусните рецепти

Објавено на: 25.07.2019, 11:34

Ориентална салата. Еден од најпопуларните начини за комбинирање на варен компир со друг зеленчук или разни видови месо, како што е пушена риба. Нема стандарден рецепт, затоа секој може слободно да прави што сака комбинации. Некои претпочитаат да ставаат кисели краставички, други свежи краставици, варени јајца или маслинки. Можеби […]

Во продолжение ќе откриете некои од највкусните ориентални рецепти за салата и неколку совети за да добиете едноставно и вкусно јадење.

Ориентална салата - највкусни рецепти

Како и салата од говедско месо, така и ориенталната салата е многу популарна затоа што е многу едноставна и вкусна. Без разлика дали зборуваме за пост или рецепти за риба (или други видови месо како сланина или пилешко), неопходната состојка во толку брзата салата е варениот компир.

На прв поглед се чини дека е вообичаено јадење, но ако знаете да направите добар облекување или да комбинирате различни видови маслинки со различни видови месо и разнобоен зеленчук, тогаш ќе му дадете посебни вкусови, боја и текстури. Еве неколку ориентални рецепти за салата:

Класична ориентална салата

200 грама маслинки
2-3 свежи или кисела краставици
3-4 прстени од зелен кромид или 1 голем црвен кромид
0,5 кг компири
сол, бибер, коријандер, семе од синап
маслиново масло, балсамичен оцет или сок од лимон

излупете го варениот компир;
исечете мали зелени кромид или црвени кромид лушпи;
се сече на коцки или тенки парчиња краставица (свежа или кисела);
измешајте маслиново масло, семе од синап, сок од лимон, коријандер, бибер и сол;
ставете ги сите состојки во сад и додадете, ако сакате, црни или зелени маслинки;
пред да го ставите на маса, оставете го во фрижидер најмалку четвртина час, бидејќи е повкусно ладно.

Ориентална посна салата

0,5 кг компири

3 пиперчиња

1 куп зелен кромид и 2 црвени кромид

2 свежи краставици (ако не сакате кисели краставички)

маслиново масло

1 лимон

опционално: 250 грама зелени/црни маслинки, 3 кисели краставички, ротквица

сол и зачини по вкус

2 лажици мајонез постен

варете го компирот во кожата, излупете го и исечете го на коцки;

исечени пиперки, свежи/кисела краставици, црвен и зелен кромид. И, за да ја олесните вашата работа, наместо рачно да го исечете зеленчукот, можете да користите мини уништувач;

измешајте маслиново масло, сок од лимон, зачини и мајонез постен;

додадете, ако сакате, зелени/црни маслинки без семиња, цели или исечени.

Ориентална салата со риба

600 гр компири

2 црвени кромид

300 гр риба (лосос, пушена скуша, сардела)

1 куп магдонос, неколку лисја рукола

5 лажици маслиново масло и 3 лажици сок од лимон

сол и зачини по вкус

може да се додаде: варени јајца и зелени/црни/црвени маслинки

излупете го варениот компир и исечете го на коцки;

ситно исечете го кромидот и смачкајте ја рибата;

измешајте го маслиновото масло со сок од лимон и зачини;

ситно исецкајте го магдоносот;

по избор, додадете зелени или црни маслинки, без семиња, исечени или цели и тврдо варени јајца, исечени на парчиња;

на врвот можете да ставите, според вкусот, неколку лисја рукола.

Ориентална летна салата

5 нишки од зелен кромид

2 црвени кромид

3 свежи краставици

2 капсикуми

200 гр црни или зелени маслинки

можете да додадете: 3 варени јајца, 4 ротквици, 3 средни домати, 3-4 лисја зелена салата

неколку гранчиња магдонос, сол и зачини, маслиново масло

варете го компирот во кожата, излупете го и исечете го на коцки;

ситно исечете ги скалите од црвениот кромид и зелениот;

исечете ги краставиците во коцки;

исечете ги пиперките во ленти;

додадете маслинки и јајца (ако сакате);

измешајте го маслиновото масло со магдонос, сол и зачини.

Ориентална салата со мајонез

3 варени јајца

1 бугарска пиперка, 1 кромид

300 грама зелени/црни маслинки

5 средни компири

сол и зачини, по вкус, зелен магдонос

3 лажици мајонез

варете компири во кожата, излупете ги и исечете ги на коцки;

исечете го кромидот и пиперките;

исечете варени јајца;

измешајте сè во сад;

додадете 3 лажици мајонез и сецкан магдонос.

Корисни совети за да добиете успешна ориентална салата

Кога станува збор за готвење, дури и ако не сте експерт или страствен, има некои правила што е добро да ги имате предвид за да ги задржите хранливите материи во храната и да уживате во вкусот на садовите. Ориенталната салата не е исклучок. Еве неколку совети за да добиете успешна салата и да заштедите време:

облекување - Постојат многу рецепти за облекување што можете да ги подготвите кога правите салата или, за да заштедите време, да ги направите во форма на конзерви. Ставете ги во тегла и чувајте ги во фрижидер.

Подгответе ја салатата во слоеви - дури и ако конечно ги измешате сите состојки, препорачливо е да ги поставите во слоеви. Прво ставете слој компири, кромид, остатокот од зеленчук и месо (ако направите риба салата, на пример) и потоа уште еден слој компири. На крајот, истурете го преливот, оставете ги вкусовите малку да се соединат и измешајте.

Како да се подготви компир - ако ги ставите на оган во сад со солена вода тие ќе се варат побрзо. Ако немате време да направите ориентална салата еден ден, можете да ги излупите еден ден претходно и да ги чувате во фрижидер, во сад со ладна вода во која ставате малку оцет (водата треба да ги покрие ) Препорачливо е да не ги варите премногу, така што салатата не е премногу мека.

Затоа, ориенталната салата не само што е лесна и брза за подготовка, туку може да се прилагоди според преференциите и сезоната. Ако во зима рецептите што содржат јајце или мајонез се добредојдени во менито, во лето или за време на постот, можете да се одлучите за полесни опции. Без оглед на тоа како ќе изберете да подготвите ориентална салата, облекувањето е многу важно.