Ориз аранчини со моцарела - Кулинарски рецепти со inaина Брадеа
Ориз аранчини со моцарела
Аранчини се идеален начин да го користите преостанатиот ориз следниот ден, или обичен или со зеленчук. Овие италијански топчиња од ориз можат да бидат и вкусно предјадење и срдечна вечера, послужена со салата или разни сосови.
Состојки за рецептот за аранчини
- 450 гр варен ориз (или 175 гр неварен ориз)
- 60 гр моцарела
- 100 гр брашно
- 1 изматено јајце
- 100 гр лебници
- 500 ml масло за јадење
Како да го подготвите рецептот за аранчини, топчиња од ориз?
Ако веќе не ви останува ориз и сакате да го подготвите, оризот мора да се вари и да се излади пред употреба. За да се добие иста количина варен ориз, потребни се 175 гр неварен ориз.
Моцарела се сече на коцки со страна од 1 см.
Додека ги подготвуваме топчињата ориз, мора да имаме влажни раце постојано, затоа се препорачува да имате при рака сад со вода. Земете една лажичка ориз, израмнете ја во раката и ставете коцка моцарела во средината. Внимателно затворете го оризот околу коцката за целосно да го опкружите, инаку ќе се пржи. Стиснете во тупаница или помеѓу дланките малку за да го врзете оризот. Продолжете на ист начин со остатокот додека не заврши количината на ориз.
Во 3 длабоки чинии мора да сме подготвени: брашно, изматено јајце и лебници. Поминете ја секоја топка прво низ брашното, потоа низ јајцето, а потоа низ презлата. За полесно, прво можете да ги пренесете сите низ брашното, а потоа со едната рака да ги поминете низ јајцето, а другата да ги поминете низ презла.
Сите топчиња се ставаат на чинија на еден слој, покриени со филм за храна и ставени во фрижидер 30 минути. Ова ќе осигури дека тие нема да се распаднат кога ќе се пржат.
Пржете во топла маслена бања по 2 минути додека не поруменат. Тие можат да се чуваат топло во рерна додека не се пржи остатокот.
Можете да подготвите аранчини со секаков вид ориз, но ако содржи зеленчук, мора да провериме дали се ситно сецкани.
Рецептот и фотографиите и припаѓаат на Марија Пинтејан и учествуваат со овој рецепт на Големиот зимски натпревар 2019: варете и победете
Повеќе рецепти од Марија Пинтејан може да најдете овде.
Просечната оценка дадена од жирито за овој рецепт е 10.
Рецепти со inaина Брадеа »Рецепти» Ориз аранчини со моцарела