Ориз - калории и состојки

Оризот е еден од седумте најважни видови жито. Во оваа земја сè уште е премалку на менито. Оризот е подобро полнење отколку лебот или тестенините, на пример, и исто така е здрав, бидејќи содржи елементи во трагови, минерали и витамини од групата Б и малку калории (видете ја содржината на калории кај различните сорти ориз).

Особено во Азија е главна храна и сочинува околу 80 проценти од диетата. Употребата е поразновидна во Азија, покрај подготовката за главно јадење, таа се преработува и во десерти, оризово вино, оризово пиво или саке.

Оризот е малку калоричен и претставува основа за здрава исхрана

Секој знае пирамида на храна и што прави здрава исхрана. Но, не секој е лесно да го спроведе ова. Здравата исхрана значи уживање во храната и броење на калориите не е дел од тоа. Менито треба да биде разновидно и да содржи многу житни производи и компири. Anивотински производи и масти се на него во умерени количини, но овошје и зеленчук неколку пати на ден, како и малку шеќер и сол.

Како и сите видови жито, оризот се чисти само механички, па затоа е препорачливо да го измиете пред да го подготвите. Понекогаш има раб во тенџерето при готвење; ова е скроб и покажува дека е природно. Во зависност од сортата, на оризот му се потребни различни времиња на готвење; кафеавиот ориз, на пример, трае малку подолго. Работи со метод на оток, тука водата останува во тенџерето или методот на вода, споредлива со готвењето тестенини. 100 грама неварен ориз има 319 до 419 калории, во зависност од сортата. Не се додаваат дополнителни калории при готвење.

Вреден донатор на протеини и калиум

Бидејќи содржи многу сложени јаглехидрати кои ве држат сити подолго време. Покрај тоа, витамините од групата Б, кои се добри за кожата и метаболизмот, и минерали како магнезиум, железо, цинк и калиум, како и микроелементи како манган се меѓу неговите состојки. Останатите 75 проценти се јачина. Скоро не содржи маснотии, глутен и малку калории, што е она што го прави толку здрав. Многу од овие состојки се наоѓаат во сребрената кожа.

Содржина на калории во различните сорти ориз

За уредување

Разновидност на ориз	kcal на 100g неварен	протеини	јаглехидрати	дебели
Ориз басмати	354,0 ккал	9,0гр	78,0гр	0,9 гр
Ориз басмати (органски)	353,0 ккал	7,4 гр	77,7 гр	0,6гр
Ориз од басмати од цело зрно	345,0 ккал	7,8 гр	71.4гр	2,2 гр
Ориз од басмати од цело зрно (органски)	361,0 ккал	10,4гр	70,0гр	3,1 гр
Јасмин ориз	350,0 kcal	7,0гр	78,8гр	0,8гр
Садри Реис	350,0 kcal	6,9 гр	79,7 гр	0,8гр
Садри Дуди Реис	350,0 kcal	6,9 гр	79,7 гр	0,8гр
Црвен ориз	351,0 ккал	7,8 гр	71,8 гр	2,8 гр
Лепак ориз	349,0 ккал	6,0гр	80,0гр	0,5 гр
Ориз од црн лепак	357,0 ккал	8,9 гр	75,0гр	1,0гр
Див ориз	360,0 kcal	12,6гр	75,4гр	0,9 гр
Црн ориз	401,0 ккал	9,8 гр	89,5гр	2,7 гр
Ориз од мочи	350,0 kcal	7,2g	74,0гр	2,1 гр
Суши ориз	345,0 ккал	6,7 гр	78гр	0,5 гр
Рижото ориз	399,0 ккал	8,2g	90,3g	0,6гр
Сутлијаш	389,0 ккал	8,9 гр	89,8гр	0,4гр
Природен ориз	419,0 ккал	8,6 гр	85,1гр	2,9 гр
Паела ориз	319,0 ккал	6,4 гр	70,2g	1,1гр

Ориз од цели зрна богат со растителни влакна

Според различни студии, диетата богата со растителни влакна спречува дебелина, висок крвен притисок и коронарна срцева болест. Тие се дигестивни и помагаат да се спречи запек. Диететските влакна се природни полнила и средства за обемување кои ве држат сити подолго време, бидејќи телото може да ги обработува само бавно. Тие се наоѓаат само во растенијата и не содржат калории.

Во телото тие отекуваат и го намалуваат нивото на холестерол, а исто така ја регулираат концентрацијата на маснотии и шеќер во крвта. Диететските влакна промовираат здрава цревна флора бидејќи ја формираат основата на исхраната за бактериите што се јавуваат таму. Тие ја стимулираат цревната активност и обезбедуваат редовно варење. За диета богата со растителни влакна се вели дека го намалува ризикот од развој на рак на дебелото црево. Поголемиот дел од влакната се наоѓаат во лушпата и надворешните слоеви на житото, поради што производите од цели зрна како што е кафеавиот ориз се со повисок квалитет.

---