Ориз протеински прав за градење на мускулен виножито круг
Во делот 1 од нашата серија, го претставивме лупинското брашно богато со хранливи состојки со над 40% протеини. Во вториот дел можевме да видиме дека протеинскиот прашок од коноп е исто така многу здрав и добро толериран и има содржина на протеини до 52%. Оризовиот протеин, за кој ќе се работи овој 3-ти дел од нашата серија за вегански додатоци на храна за градење на мускули, има содржина на протеини не помала од 80%! Но, тоа не е единствената причина зошто (веганските) спортисти или здравствени луѓе треба редовно да користат ориз протеини.
Оризова паника во вид.
Што ми нуди оризовиот протеин во прав?
Од една страна, оризовиот протеински прав обезбедува многу добро толерирана форма на протеини. Другите додатоци на протеини главно се базираат на сурутка, пченица или соја. Првиот не е погоден ниту за луѓе кои живеат веган, ниту за оние со нетолеранција на лактоза. Многу луѓе се алергични на производи на база на пченица, бидејќи содржи глутен. Алергиите на соја, исто така, значително се зголемија во последно време. Но, секој може да користи препарати за ориз без двоумење, бидејќи тука не се познати нетолеранции - патем, истото важи и за производите од коноп!
Поради внимателна обработка, се постигнува висока биорасположивост за хранливите материи во протеините од ориз. Во однос на составот на аминокиселина, висококвалитетниот прашок е повеќе од 98% сличен на човечкото мајчино млеко. Се сеќаваме дека за да се соберат мускули, аминокиселините треба да се снабдат како градежни блокови за мускулите (види Дел 1). Покрај градење на мускули, вистинската мешавина на аминокиселини, исто така, поддржува регенерација на мускулите и зглобовите по барање тренинг, на пример кај спортисти за издржливост.
Неколку броеви: хранливи материи во протеините од ориз
Се користи посебен процес за да се извлече најдоброто од оризот. Прашокот од протеин од ориз содржи високо здрава мешавина на хранливи материи, што особено ги поддржува спортистите на патот кон нивната цел за поголема кондиција и поголема мускулна маса. Прашокот за ориз во нашата продавница е направен од кафеав ориз. Ги содржи следниве макронутриенти на 100 g:
≥ 80 g протеини
≤ 11 g јаглехидрати
≤ 6 g маснотии
≤ 3 g влакна
Покрај високата содржина на протеини, има и голема количина на вредни микроелементи:
Витамин Е (високо ефективен антиоксиданс) се јавува во сите негови природни форми
Бета-каротен
Витамин Б1, 2, 3, 5 и 6
Витамин Ц и Д.
Фолна киселина
Калциум, калиум, магнезиум, фосфор
Ironелезо, цинк, манган, бакар
Како хранливите материи влегуваат во прав?
Сега, се разбира, се поставува прашањето како толку многу хранливи материи може да се добијат од едноставна храна како ориз. За да го разјасниме ова прашање, треба накратко да ја разгледаме структурата на зрно ориз. Во основа се состои од три различни компоненти:
1) Хранливо ткиво: обезбедува јаглехидрати
2) Микроб: од кој подоцна би растело растението ориз
3) Школка: исто така наречена трици
Повеќето хранливи материи се во пупка и во лушпа. Со нормален бел ориз станува збор само за хранливото ткиво, поради што не нуди многу за вашето здравје. На крајот на краиштата, тоа ве исполнува само затоа што обезбедува многу јаглехидрати. Дури и во ориз од цели зрна, содржината на протеини е само 8%. Исто така, треба да помине низ детален процес на рафинирање за да се добијат состојките споменати погоре:
Прво, целото жито е 'ртено под влијание на топлина и влага. Тука се размножуваат витамини, минерали и протеини. Садниците од ориз потоа се ферментираат, што ја зголемува биолошката вредност. Што точно значи ферментација и како може да ја рафинира храната за луѓето, може да се најде во нашата статија „Ферментиран зеленчук“. Само по ферментација, оризот се суши и меле.
Целиот ориз од органско одгледување и сложениот процес на преработка го гарантираат квалитетот на оризовиот протеин во прав, како што може да го набавите во нашата продавница.
Бидете претпазливи кога купувате протеини од ориз
Кога купувате протеин од ориз, проверете дали станува збор за високо квалитетен производ. Исто така, се нудат отпадни производи од производство на оризов скроб. Се разбира, овие не се создадени врз основа на само опишаниот процес на рафинирање и соодветно не содржат висококвалитетни хранливи материи. Греењето за време на производството треба да се избегнува по секоја цена, бидејќи значително ја намалува или целосно ја уништува вредната содржина.
За кого се користи оризовиот протеин во прав?
Во суштина, секој прави нешто добро ако консумира една до две лажици оризово протеинче на ден. Можете едноставно да го промешате во вода, но има многу подобар вкус ако го подготвите со овошни или сокови од зеленчук (смути), како и со ориз или млеко од ореви. Ако прифатите одредена загуба на хранливи материи, протеинот во прав од ориз може да се користи како замена за јајца за печење, бидејќи исто така ја врзува масата на тестото.
Поради својата исклучително висока содржина на протеини, оризовиот протеин е идеален за боди-билдинг како поддршка на развојот на мускулите. Може да биде корисно и кога ќе изгубите тежина, на пример, ако ја замените вечерата со протеински шејк на ориз. Прашокот е исто така погоден за жени за време на бременост или доење за да се исполни зголемената потреба за протеини на вегански начин.
Овде можете да ги најдете другите делови од нашата серија: