Ориз со печурки, грашок и пиперки

Пост рецепт што исто толку добро може да биде одличен украс за шницли. Тајната е правилно да се вари оризот и да се излади. Покрај тоа, најсоодветен за овој рецепт за ориз со печурки, грашок и пиперки е остаток од ориз што останал преку ноќ во фрижидер. Како што прават Азијците, од Бангкок до Токио.

грашок пиперки

Рецепт: Ориз со печурки, грашок и пиперки

состојки:

  • 1 чаша ориз
  • 2 чешниња лук
  • 250 грама печурки
  • 1 црвена пиперка
  • 1 чаша замрзнат грашок
  • 1 лажица рендан кари во прав
  • 4 лажици маслиново масло
  • сол
  • пипер

Подготовка:

  1. Варете го оризот во 2 чаши ладна вода. Следете ги упатствата тука.
  2. Оставете оризот да се излади.
  3. Измијте ги печурките и исечете ги на четвртини (или дебели парчиња, ако се поголеми).
  4. Извадете го стебленцето од семе од пиперка и исечете го на странични коцки 5-6 мм.
  5. Излупете и исечете го лукот.
  6. Загрејте го маслото во тава.
  7. Додадете ги печурките и сотејте ги повремено мешајќи, додека течноста оставена од печурките не падне и тие повторно почнат да поруменуваат.
  8. Додадете ја пиперката и соте уште 2-3 минути.
  9. Додадете кари во прав, грашок и чаша вода.
  10. Врие додека течноста не се намали за половина.
  11. Додадете ориз и лук. Измешајте добро.
  12. Зачинете со сол и црн пипер.
  13. Ориз со печурки, пиперки и грашок се служи како таков, врел или на собна температура.

Време на подготовка: Десет минути