Ориз со ракчиња; Подравка

Овој рецепт може да се подготви и со замрзнати ракчиња, што го прави процесот на подготовка пократок, барајќи само мешање на ракчиња со варен ориз, додека е сè уште жешко.

состојки

• 300 гр ориз
• 300 гр излупени ракчиња
• 100 ml мешавина од маслиново масло и сончоглед
• 40 гр путер
• 3 чешниња сецкан лук
• сол
• свежо мелен пипер
• 30 ml ракија
• 150 мл бело вино
• 200 мл павлака
• Магдонос
• Зеленчук

Подготовка

1. Варете го оризот во солена вода додека не почне да омекнува, а потоа исцедете го. Бидете сигурни да издвоите 2 чаши зовриена оризова вода за да додадете подоцна.
2. Загрејте го маслото во поголема тава и додадете лук. По неколку секунди, додадете ракчиња.
3. Посипете со сол, и по неколку минути покријте со ракија. Смесата се распламтува (со кибрит и/или запалка), и се остава настрана покриена со вино.
4. Оставете да зоврие, а потоа измешајте со варен ориз и додадете Вегета. Додека врие, постепено додавајте ги чашите со вода издвоени.
5. Пред крајот додадете павлака, путер и сецкан магдонос. Посипете бибер и добро се мешајте.

Сервис: Сервирајте топло, а ако сакате може да посипете пармезан.

Совет: Неварениот ориз може да се меша преку варени ракчиња, за кое време се додава водата во која се варело неизлупените ракчиња.

Нутриционистички вредности

Ако ви се допадна овој пост, споделете го

---