Оризни тестенини со зеленчук Готвењето е слобода!

Страст, вкус, фантазија, лудило ... во кујната!

Дома
Слатко
- пити
  - пита од јаболка
- Палачинки
  - Торта за палачинки
- Овошни слатки
  - Полнети дуња
  - Крем од круша
  - Вкусно со круши и ореви
  - Панакота со јагоди
  - Ароматични цвеќиња
  - Летно тирамису
  - Татин Татин
  - Баварски со јогурт и бобинки
  - Превртена торта со ананас
- торти
  - Црвеникава торта во 5 нијанси
  - Чизкејк со јагоди и чоколадо
  - Мека торта од пченица
  - Вкусна торта со јагоди и крем сирење
  - Мини-колачи на празникот ванила
  - Зимска торта за млади и стари
  - Мус торта од боровинка
  - Мини-торта со дуо чоколадо, ванила и јагоди
  - Јаболко торта
  - Торте кодоши-распродажби
- Колачиња
  - Колачиња од орев
  - Бисквити со путер од кикирики
- Следете ја диетата
  - Мафини од бадеми и боровинки
  - Диплома со јогурт и малини
  - Посни мафини со јаболка, ореви и тиква
  - Пост „дипломиран“
  - Чизкејк во американски стил со зелен шеќер
  - Ароматично кафе
- Моите спомени од детството
  - Млеко од живина
  - Торта со џем и ореви
  - Бомби - мојата подобрена верзија
  - Papanasi fierti
  - Палачинки со цвеќе од багрем
- Ферментирано тесто
  - Кроасани, полжави, пити - со прекрасно тесто
  - Меки и мирисна торта
- курви
  - Чоколадо и вишна цреша
  - Курва со свежи смокви
  - Празнични мини курви
  - Курва малина со крем од ванила
  - Врховна курва со ореви и чоколадо
- Метеж и метеж
  - Jamем од цреша со индрусаим
- Други добрите
  - крофна
  - Баигли - козонацеи богато со полнење
  - Доказ за loveубов во чизкејкот
  - Еш Ел Сараја - трансформиран арапски помфрит
  - Чизкејк со крем од ванила
  - тирамису
  - Чашата со чизкејк
  - Не печен чизкејк со крем од лимон
Солени
- Мезе
  - Јајца од плаша со пастрмка и лосос
  - Мариниран лосос
  - суши
  - Солени полжави од лиснато тесто
  - Пилешка паштета
  - Салата од туна во портокал
  - Засилени ќофтиња
  - Рибина паста со авокадо
  - Пита со сирење и праз
  - Брза пита со солено сирење и јогурт
  - Филе од јагнешко месо со јајца од плаша
  - Весели мини предјадења
  - Салата во корпа за леб, со јагнешки ражничи
  - Солена торта со лосос и крем сирење
- полнети
  - Сармалутен гемен во Бостан
- панирани
  - Син кабел со тестенини и маслинки
  - Пржено сирење
  - Претоварен леб со сирење
  - Крцкаво пилешко со различен сос од лук
  - Цвеќиња од тиква полнети со сирење
- бифтек
  - Говедско мускули со сос од сирење
  - Свинско филе со грозје и бадеми
  - Патка дојка со сос од боровинки
  - Трилогија прасиња
  - Нозете од патка полнети со печурки
  - Полнети пилешки гради
  - Пилешко ролна - или како да ги замените колбасите
  - Свинско филе во бадемова кора полнето со козјо сирење
  - Мускулни филети со црвена пиперка, мајчина душица и мед, придружени со вол-о-вентил со печурки
  - Крава се тркала во шпорет под притисок
  - Едноставен и вкусен бифтек
  - Зависни ребра!
  - Мускули на јагнешко месо во кора од орев
  - Полнет коклет (пилешко), покрај печено пире од тиква
  - Полека печено свинско месо
  - Полека варени свински гради со пире од тиква, цвекло и сос од вино
- Чорби и садови
  - Јани со циолан
  - Чорба од печурки
  - Ловец на зајаци (или ловец)
  - Пилешки нозе полнети со зеленчук
- Готово
  - Морска платика во солена кора
  - Обоена салата со пушена риба
  - Филети од салата со бел сос
- Велигден
  - Пролетни тестенини
  - Равиоли со жолчка во сад за сирење
  - Ориз тестенини со зеленчук
  - Равиоли од тиква се капеше во путер со мудрец
  - Тестенини со лосос
- На база на зеленчук
  - Торта од зеленчук
  - Крем супа од цвекло со јака од зелено јаболко и ражени од патка
  - Печени пиперки, полнети со сирење
  - Штрудла со печурки во близина на говедско месо од Аргентина
  - Печена пченка во пижами
  - Mофтиња од печурки со бадеми
  - Супа од тиква
  - Саксии со зеленчук во корпа со пармезан
- Морска храна
  - Школки од Сен quesак во наметка од сланина
- Леб
  - "Цвет" леб
  - Крцкави и вкусни лебници
- разно
  - Бостан умпулт
  - Пилешки ролни со тестенини
  - Пита со сирење и спанаќ
  - Појадок со убов
  - Домат бедем со моцарела
  - Преклопен омлет
  - Фенси појадок
  - Шаорма како што сакам
  - Омлет од цвеќиња од тиквички
курва
- Слатко кисел јогурт
- Зелен коктел
- Домашни сокови и сирупи
  - Сок од „популарност на Попај“ со овошје и спанаќ
  - Сок од „експлозија на витамин“ со зеленчук и јаболка
Каде и што
- Каравана Клатетелор-Прејмер
- Ресторан Кабана Ванаторилор - Предеал
- Куќа за гости Крајул - Апусени
- Ресторан Белведере Брашов
- Арена на блогери - Мамаја 2012 година
Олимп
- Пустина
  - Дипломска торта со грчки јогурт и овошје
  - Брз сладолед со овошје и јогурт
  - Фриганеле со јогурт, јаворов сируп и јагоди
  - Сладолед од ванила со карамелизирани бадеми
- Мезе
  - Брускети со мисиркини гради и телемеа крем со јогурт
  - Јајце со писка со јогурт и лук
  - Свежи соли со телемеа
  - Домашна паштета со пилешки црн дроб
  - Печен омлет со тиква и телемеа
- Пијалоци
  - Протресете „Добро утро“ со јогурт и овошје
  - Топло чоколадо со вкус
- Вид на основно
  - Пилешки паричник исполнет со фета, аспарагус и печени пиперки
  - Ролни од модар патлиџан со сирење и сос од домати
  - Салата од киноа со козјо млеко
  - Крем супа од праз
идеи
- Мисли
  - Секојдневен отров
  - Наместо вовед
  - среќен Божиќ!
  - Добар вкус и едноставни работи
  - Индукција Vs. гас
  - Loveубовта е слобода!
- За јајцата
- Мени за натпреварување Martisor KitchenAid!
- Важна кулинарска тајна
- Експеримент. Со печурки!
- препорака?
- Експеримент со печурки - резултати
- Мени од 10 леи за 2 лица
- Идеи за празничен оброк
- Ние готвиме со млади и стари!
За мене
- Контакт

Ориз тестенини со зеленчук

Понекогаш ни е потребна многу брза и разноврсна храна, други пати не знаеме како да натераме да јадеме уште некој зеленчук, други покрај сеприсутниот компир. Па, овој рецепт е основа од која можете да започнете и која можете да ја претворите во што било.

состојки

100 гр оризови тестенини
тиквички
голем морков
бугарска пиперка/капија/гогосар
чешне лук
мала лута пиперка (по избор)
масло (кикирики, маслинки, сончоглед, семе од репка,… обидете се да ги диверзифицирате користените масла)
сос од соја и остриги по вкус (започнете со по една лажица, вкусете и додадете повеќе доколку е потребно)
четвртина лажичка зачини (може да користите гарама масала, 5 зачини, мешавина од зачини од либанско, арапско,)

Донесете солена вода да зоврие за тестенини.
Измијте го зеленчукот и излупете го морковот. Тиквите не лупат! Тој е многу нежен и нема никаква врска со тврдата лушпа од лубеницата.
За да се готви многу брзо, зеленчукот мора да се исече на тенки парчиња. За моркови и тиква можеме да користиме алатка која наликува на ножот за економија (оној што се користи за чистење компири). Оваа алатка има сечило направено така што директно ги сече „јуфките“ од зеленчук.

Секако можете да го рендате или исечете зеленчукот. Ние го исекуваме лукот многу, многу мал.

Кога водата од тестенините ќе зоврие, исклучете ја топлината и додадете ги оризните тестенини. Во зависност од нивната дебелина, го прилагодуваме времето на натопување (потребни ми беа 10 минути). Во принцип, тестенините од ориз не треба да се готват.

Во голема тава или вок ставете 2 лажици масло и лук. По 20-30 секунди додадете зачини и зеленчук. Ги стврднуваме околу 3 минути, тие не треба премногу да омекнуваат. Ставете ги јуфките над зеленчукот и додадете сосови од соја и остриги, добро измешајте, вкусете и завршете со што било зачини што ви требаат или со сосови. Тестенините со зеленчук се подготвени!

Тестенини може да јадете само со зеленчук или да ги комбинирате со било кој вид месо исечено на мали ленти и нацртано во тава. Јадев пилешко и бадеми исечени на големи парчиња.

Забелешки

Може да користите и друг зеленчук: кромид, модар патлиџан, анасон, брокула,… Бидете внимателни само кога ќе се свари секој зеленчук. Модар патлиџаните, на пример, треба да се готват подолго бидејќи не можат да се јадат сурови, па доколку ги користите, прво гответе ги и само откако ќе се сварат додадете го другиот зеленчук.