Оризово јадење со утроба од гуска Рецепти за живина

состојки:
2 нозе на гуска: 2 пипети; 2 мачки; 1 црвен кромид, поголем; 8 лажици масло; сол; 1 поголем морков; 1 корен од магдонос; Поврзувам зелен магдонос; 4 чешниња лук; 1 лажичка риган и 1 мелен пипер; 300 гр ориз; 1 пиперка и 1 домат, поголем

јадење

Бедрата без кожа се дебонираат и се сечат 1,5 см заедно со пипетите. Додадете го вратот со коска, но без кожа, исечете го на парчиња од 2-3 см. Сварете го кромидот, па испржете ги утробата. Додадете сол, додадете околу 300 мл вода, а потоа врие на тивок оган. За возврат додадете моркови и корен од магдонос, исечете ги на парчиња, мелени магдонос и лук, зачинете и продолжете да вриете. Одделно гответе го оризот во масло, истурете 500 мл врела вода, над која додадете го горенаведениот состав. На крај додадете ги излупените пиперки и сечканите домати. Кога ќе почне да врие, покријте го и оставете го да врие 10 минути, на тивок оган. покриениот ролат тргнат на страна се остава да одмори околу 15 минути.