Орторексија Сè за новото опасно нарушување во исхраната!
Здрав, супер здрав, орторексичен
Натали има здрава, супер здрава исхрана. 37-годишникот од Дортмунд одбива сè што може да содржи пестициди, шеќер или дури и адитиви. Таа има орторексија.
Орторексија: Страв од храна за која се смета дека е штетна
Таа точно 35 пати џвака еден залак од јаболкото, а јаболкото мора да биде од органски земјоделец. Таа сама прави јогурт, исто како тестенините. Ретко има леб, а кога го има, треба да се прави од органски напишани: „Сакам да се хранам здраво и затоа морам да знам што има во мојата храна“, вели Натали (37). Административниот асистент од Дортмунд има орторексија. Ова е технички израз за ново нарушување во исхраната: Засегнатите се опседнати со потребата да јадат само најздрава храна. Поминувате часови проучувајќи списоци со состојки - брашното, шеќерот и адитивите се целосно забранети. Тие се повеќе се занимаваат со нивната исхрана и развиваат скоро паничен страв од наводно штетна храна. Социјална изолација и неухранетост може да бидат долгорочни орторексични последици.
Започна пред две години со убедениот сингл, всушност доста безопасен. „Само што сакав да се хранам поздраво“, вели Натали, „затоа што секогаш имав грижа на совест затоа што често јадев готови јадења како пица или конзервирана супа навечер. Тоа беше супер практично, и мене ми се допадна. Но, тоа е толку нездраво, имам слушнато насекаде “.
Целосна промена во исхраната
Па таа купи една Нутриционистички советник. „Навистина ми падна во очи додека читав“, се сеќава Натали. "Одеднаш сфатив колку е нездрава мојата исхрана. Премногу шеќер, премногу брашно, премногу адитиви. Бев шокиран од она што досега му го направив на моето тело. “Таа го смени начинот на исхрана:„ Отсега натаму немаше повеќе подготвени оброци, вклучително ролни за леб, багети и кроасани. Не купувам ништо што е завиткано во смалувањето, бидејќи има и штетни материи во пластиката. Наместо тоа, овошје и зеленчук - сите органски - плус витамини и елементи во трагови, алги и семе од чиа, нема месо, нема кравјо млеко, нема пченица."
Таа дури им дава совети на продавачите
Натали сега пребарува на Интернет со часови за ново знаење. Таа е редовен клиент во продавниците за здрава храна и продавниците за здрава храна. Сега таа дури им дава совети на продавачите. Се смени и секојдневието: „Понекогаш излегував на ручек со моите колеги, супа од грашок, супа од грашок или ролна. Тоа веќе не е можно - премногу нездраво “. Натали се чувствува подобро, подобра, поздрава. Пријатен несакан ефект на нејзината нова диета: таа полека, но стабилно губи тежина. Сепак, станува сè потешко да се помират вашиот приватен живот и вашите нови навики во исхраната: „Одам во ресторан со пријателите навечер, повеќе не можам да го сторам тоа затоа што сум згрозена“, вели Натали. „Дали знаете што готви готвачот заедно? И, исто така, кога сум поканет на вечера со пријателите, Не можам да загризам."
Таа повеќе не ги гледа своите пријатели
Таа имаше одлучувачко искуство пред два месеци на роденденската забава на нејзината пријателка Ивон. Таа е доктор. „Имаше вклучена маса, салати, сирење, филети и ладни печење. Не ми се допадна ништо од тоа. Но, и објаснив на Ивон што наместо да јаде и зошто. Таа ми рече дека е во меѓувреме Морбидно. Тоа многу ме повреди. “Дома таа се врати директно на компјутер. „Тогаш, за прв пат ја погледнав орторексијата. Но, не мислам дека оваа дијагноза се однесува на мене “.
Таа повеќе не ги гледа своите пријатели. За возврат, Натали продолжува да работи на нејзиниот план за исхрана. „Јадам здраво и свесно, што не е во ред со тоа?“, Прашува таа. "Се плашам да не се трујам, Се плашам од адитиви и шеќер. “Натали сега избегнува и соја и млечни производи, пченка, леб, шеќер, црн чај, кафе. Таа се храни првенствено со суров зеленчук, семиња, ореви и органско овошје и секој залак го џвака точно 35 пати. Вашите пријатели се загрижени. Со право.
Интервју: Кога станува опасно?
Што точно е орторексија?
Клеменс Јансен, експерт за исхрана од Хамбург: „Орторексијата е опсесивна желба за наводно здрава исхрана, што, напротив, повеќе одговара на неухранетост“.
Кои се причините за орторексија?
Јансен: „Орторексијата обично се јавува постепено. На почетокот постои желба за здрава исхрана што е можно, со текот на времето, потрагата по уште поздрава храна станува дело на животот. Тогаш тоа води кон социјална изолација “.
Како ги препознавам орторексичните симптоми?
Јансен: „Ако одговорите да на следниве три прашања, треба да побарате третман: 1. Дали би одбиле покана за вечера затоа што се плашите дека нема да ви се послужи ништо здраво на вашата чинија? 2. Дали поминувате повеќе од еден час на ден избирајќи здрава храна? 3. Дали повеќе не сакате да јадете ништо, отколку нешто што не можете да го класифицирате како здраво без никакво сомневање? “
Орторексијата има физички последици?
Јансен: „Можни се симптоми на екстремен стрес, а исто така и потенцијална неухранетост. Ова е многу штетно за погодените. Околу еден процент од населението страда од тоа, а трендот се зголемува “.
Потребен е третман на орторексија?
Јансен: „Да, затоа што постои голем ризик однесувањето да стане се повеќе и повеќе принудно и изолацијата да се зголеми. Дури и да нема упатства за терапија, психолозите се вистинското место за да се оди “.