Оштетување на телото од веганска диета Што се случува

Оштетување на телото од веганска диета: што има на неа?

13.06.2013 година, 08:50 часот | nm (CF)/ses

оштетување

Веганската диета не мора да му наштети на организмот (извор: имаго слики)

  • подели
  • Закачување
  • Печатење на твит
  • За пошта
  • редакција

Веганската диета треба да биде особено избалансирана. Секој што целосно се воздржува од храна од животинско потекло, мора да внимава да не ризикува физичко оштетување од недостаток на одредени хранливи материи. Витамин Б12, железо и други супстанции треба да се земаат повеќе од храна од растително потекло. Тогаш не постои ризик од оштетување од веганската исхрана.

Најголемите заблуди за исхраната
Фото серија со 9 слики

Физичко оштетување од неухранетост

Веганската диета може да предизвика симптоми на недостаток ако не е избалансирана. Ова може да биде особено критично кај деца, бремени жени и постари лица. Експертите за исхрана затоа често советуваат против веганска диета. На пример, децата можат да доживеат доцнења во развојот ако немаат витамин Б12, железо и калциум.

Исто така, треба да се напомене дека снабдувањето со омега-3 масни киселини, кои главно се наоѓаат во рибите, може да се занемари. Тие играат важна улога во човечкиот кардиоваскуларен систем. Недостаток може да доведе до физичко оштетување како што се васкуларни болести, слаба циркулација на крв или дури и срцеви заболувања. (Храна што содржи железо: совети против недостаток на железо)

Веганска диета: избегнувајте недостаток на витамин Б12

Исхраната на вегетаријанци и вегани се разликува главно во снабдувањето со витамин Б12, што е важно за да се избегнат физички оштетувања. Витамин Б12 се наоѓа во млекото, јајцата и морските плодови, но не и во храната од растително потекло. Диета без витамин Б12 доведува до зголемен ризик од тромбоза и васкуларни заболувања.

Како резултат на недостаток на Б12, телесните повреди може да резултираат и од оштетување на формирање на крв и анемија. Веганите можат да избегнат телесни повреди со конзумирање храна збогатена со витамин Б12. Ова може да бидат овошни сокови или житни снегулки, на пример. Вештачки додатоци на храна се алтернатива. (Овошје и зеленчук: идеално пет порции на ден)

Надоместете го недостатокот на хранливи материи со храна од растително потекло

Веганите исто така треба да обрнат внимание на внесувањето на железо, јод и цинк, бидејќи овие хранливи материи главно се наоѓаат во храна од животинско потекло. Но, железото се наоѓа и во производи од цели зрна. Така што телото може подобро да го апсорбира, веганите исто така треба да консумираат доволно витамин Ц, бидејќи ова ја помага апсорпцијата.

Тофу, кој е направен од соја, е популарен како извор на протеини. Антје Гал од Германското друштво за исхрана ги објаснува предностите на тофу во интервју за Германската агенција за печат (dpa): „Има малку вкус, има малку маснотии, има малку калории, лесно се вари, содржи малку заситени масни киселини и висококвалитетни протеини“. Бидејќи исто така обезбедува калциум, магнезиум и железо, тофу е вредна замена за месо, вели Антје Гал. (Ова е колку железо му треба на телото)

Важна белешка: Информациите во никој случај не се замена за професионален совет или третман од обучени и признати лекари. Содржината на t-online не може и не смее да се користи за независно поставување дијагнози или започнување на третмани.