Ослабете досие киселинско-базна рамнотежа
Кисело прави забава! Исто така густа?
Додадете друга на огромните програми за исхрана кои веќе постојат? И тогаш друга работа што нема никаква врска со поимот диета? Слабејте со метод што бара „одредени ограничувања“ во првите четири недели, но потоа ветува постојано слабеење, иако може да јадете (скоро) нешто? Воведуваме нов метод: слабеење со киселинско-базната рамнотежа, осмислена од Ерика Банзигер и Кристофер Васеј *.
Дуото нутриционист и натуропатски лекар претпоставува дека прекумерното закиселување на организмот влијае на метаболичките функции, така што ретко која маст се распаѓа и покрај нискокалоричната диета. Авторите * ветуваат здраво слабеење без глад и без стрес, бидејќи штом киселинско-базната рамнотежа на организмот ќе се врати преку соодветната диета, распаѓањето на масните резерви се враќа во рамнотежа.
Кисела те боли
Фактот дека долгорочното закиселување може да ве разболи не е ново откритие (видете исто така GN 7/93). Ако телото треба да се одбрани од премногу киселина, повторно паѓа на основните минерали присутни во организмот за да може да ги неутрализира киселините. Ова е сосема нормален процес. Меѓутоа, ако претерано закиселувањето стане трајно, нормалноста станува проблем. Клетките не можат да се справат со постојаното прислушување на резервите на калциум, магнезиум, бакар, железо и манган. Ако има и метаболички нарушувања, се забележуваат повеќе или помалку сериозни поплаки и болести. Типични симптоми кои се споменуваат во врска со хиперацидност се: чувство на студ, брз замор, депресивно расположение, дебелина и напади на глад, чувствителни заби, воспалени непца, расипување на заби, опаѓање на косата, егзема, подложност на инфекција, грчеви во мускулите, ишијас, гихт и ревматски поплаки.
Едноставна лакмусова хартија ја поставува дијагнозата
Секоја нерамнотежа го прави телото болно. Екстремниот вишок на киселина (ацидоза) доведува до смрт, како и крајниот вишок на база (алкалоза). Меѓутоа, со нашиот сегашен начин на живот и диета, закиселувањето е многу почеста. Со неколку капки урина на стапчиња за показател на лакмус, кои се достапни во аптеките, продавниците за лекови и продавниците за здрава храна, можете да проверите дали се излачуваат премногу киселини или премногу бази. Вредностите на првата утринска урина не се релевантни, бидејќи ги содржи сите киселини што се акумулирале во текот на ноќта. За да се добијат сигурни вредности, мерењата треба да се повторат два до три пати на два до три дена. Колку е помала pH вредноста, толку е покисела околината. Ако содржината на базата е превисока (pH над 7,5), тоа не е опасно, но количината на кисела храна може да се зголеми. Треба да се напомене дека стресот, прекумерниот напор и недостатокот на кислород исто така ги туркаат вредностите на pH вредноста надолу.
Како да се одржи рамнотежата
Три механизми придонесуваат за одржување на киселинско-базната рамнотежа: Бафери, ова се супстанции во крвта што ги неутрализираат киселите или основните отпадни производи (на пример, алкални минерали); при дишење (колку подлабоко, толку подобро), јаглерод диоксидот се отстранува од крвта, со што се намалува содржината на јаглеродна киселина во крвта; бубрезите ја регулираат количината на алкален или кисел отпад преку екскреција во урината. Овие три контролни системи нормално гарантираат дека телесните течности се малку алкални, бидејќи само во такво опкружување, ензимите, кои се вклучени во сите хемиски реакции на метаболизмот, работат оптимално. Ако има отстапувања од идеалната вредност на pH 7,4 (измерена во крвта), сите процеси на конверзија се забавуваат и трите контролни системи се погодени.
Бензигер/Васеј пишуваат: „Со забавувањето на функцијата на органите, се справуваме со проблем што е една од главните потешкотии во лековите за слабеење. Со забавување на оксидацијата, масните ткива слабо се распаѓаат и покрај намалувањето на калориите и остануваат складирани во ткивата “. Бидејќи киселините неизбежно се појавуваат при распаѓање на ткивата, храната дозволена за време на диетата не треба дополнително да ја префрла рамнотежата во неповолна положба на базите.
Повторно балансирајте ја нарушената рамнотежа
За да може да се балансира киселинско-базната рамнотежа, мора да знаете дека целата храна и луксузната храна се поделени во три категории. Прво, има кисела храна, која, со исклучок на медот, може да се препознае според нивниот вкус. Втората група се состои од храна што формира киселина, која сама по себе не е кисела, туку само формира кисели материи во текот на дигестивниот процес и за време на употребата и понатамошната употреба во клетките. Трето, има храна што формира база, што логично треба да се претпочита во случај на постоечка хиперацидност.
Посебна карактеристика на нарушен метаболизам
Основните вредности на pH во урината не секогаш укажуваат на нормална средина. Сите луѓе реагираат на ист начин на храна што формира киселина и база, но постојат разлики кога станува збор за кисела храна. Ако метаболизмот е здрав, киселините се оксидираат, претвораат во бази и снабдуваат витамини и минерали. Различно е со нарушен метаболизам: Во овој случај, киселата храна нема алкално дејство, бидејќи киселините, на пример од овошјето, не се оксидираат и алкалните минерали, кои исто така се содржани во овошјето, не се ослободуваат. Тие остануваат во организмот како киселини и за да се одржи нормалната pH вредност, мора да се мобилизираат минералните резерви на ткивото. Значи, може да се чини дека урината изгледа во ред, а заболеното лице сè уште страда од симптоми на киселост (замор, нарушувања на спиењето, главоболки, металоиди, запек).
Балансирана исхрана
Но, во никој случај не може да се отстрани храната од менито само затоа што формира киселина, бидејќи прво тие исто така обезбедуваат витални минерали (сулфур, фосфор) и второ на организмот му требаат киселини. Она што е важно е наоѓање на вистинска рамнотежа. Секој може да види од табелите како ги составуваат своите оброци заедно со цел да се одржи рамнотежата на киселинско-базната состојба: На пример, сирењето и компирот се повеќе сварливи од сирењето и лебот, оризот и зеленчукот се подобри од оризот и месото.
Програма за слабеење
Кога станува збор за губење на тежината, луѓето често се држат до нискокалорично посно месо и риба. Според Бензигер/Васеј, ова е точно погрешна мерка, бидејќи покрај (посакуваното) распаѓање на ткивото, што е поврзано со зголемено производство на киселина, постои и претежно диета што формира киселина. Специјалистите за исхрана претпоставуваат дека прекумерната квалификација на телото и недостатокот на основни супстанции предизвикуваат напади на глад што предизвикаа многу диети да пропаднат. Затоа тие препорачуваат започнување на диетата од една до две недели со чисто алкална диета со цел да се намали вишокот киселина што е можно побрзо. Сепак, бидејќи таквата неурамнотежена диета резултира со недостаток на протеини, во никој случај не смее да се надминат 14 дена. Како резултат, сите три групи на храна треба да се комбинираат на таков начин што храната што формира база малку преовладува.
Бензигер/Васеј, исто така, ги припишува психолошките фактори како што се недостаток на енергија, нервоза или раздразливост, кои често се јавуваат за време на диета и го отежнуваат издржувањето, на претерано киселата средина во организмот.
Ако сте многу кисела, диетата богата со база можеби не е доволна. Поддржувачки мерки може да бидат: земање основни минерали, промовирање на активност на бубрезите, деацидификација преку кожата преку сауна или седечки бањи, подобро снабдување со кислород преку физички вежби и подлабоко дишење на свеж воздух.
• Автор: Ингрид Зенддер-Равер
* книгата со ист наслов е објавена од Мидена-Верлаг, Аугсбург (Д).
Совети:
Ако јадете многу зеленчук - и исто така многу од нив сурови и интегрални житарки, исто така ќе направите многу за вашата киселинско-базна рамнотежа. Што е кисело, што е основно?
Дознајте повеќе >>
Вишокот киселина може да биде врзан и со формирање на мали кристали на сол. Овие имаат тенденција да заглавуваат во малите зглобови, каде што се многу болни (гихт). Можете да дознаете повеќе за гихт и ревматизам тука. Повеќе >>