Ослабете зелено светло за Аткинс - ФОКУС онлајн
Протеинската диета Аткинс се апсорбираше долго време. Според едно американско истражување, тој е поефикасен и поздрав од неговата репутација.
Научниците од медицинскиот факултет во универзитетот Стенфорд во Калифорнија сега ја завршија најголемата и најдолга споредба на четири популарни диети досега. Изненадувач: диетата Аткинс со малку јаглени хидрати.
Од 311 учесник во студијата, оние кои биле случајно препишани од истражувачите во диетата Аткинс, изгубиле поголема тежина од другите учесници. Друг изненадувачки резултат беше дека, спротивно на очекувањата, се подобри и нивото на холестерол и крвниот притисок. „Многу експерти за здравствена заштита, вклучително и нас, или погрешно ја проценија вредноста на диетата со многу малку јаглени хидрати или беа барем многу скептични“, вели водачот на студијата Кристофер Гарднер. „Се чини дека диетата Аткинс е одржлива алтернатива за оние кои сакаат да држат диета.“ Резултатите од студијата се појавуваат во тековниот број на списанието „Journalурнал на американската медицинска асоцијација“.
Четири класични диети под микроскоп
Останатите испитаници јаделе зона, Учат или диета Орниш и, како и членовите на групата Аткинс, сè уште не биле во менопауза и не биле дијабетичари. Четирите диети се избрани затоа што го опфаќаат целиот опсег на диети: Диетата Аткинс е диета со најмал процент на јаглени хидрати. Диетата со зони е составена од 40 проценти јаглени хидрати, 30% протеини и 30% масти. ДОДЕЛЕТЕ диета (начин на живот, вежбање, ставови, врски, исхрана) ги следи американските упатства за пирамидата на храна - малку маснотии и јаглени хидрати. Диетата Орниш, од друга страна, се базира на диета со многу јаглени хидрати и исклучително малку маснотии.
Исто како и во реалниот живот
За време на студијата, околностите треба да бидат колку што е можно пореални: Учесниците на студијата во сите четири групи присуствуваа само на семинар за диети во текот на неделата за првите осум недели и добија прирачник за соодветната програма за исхрана. Во текот на преостанатите десет месеци, жените беа главно сами: мораа да готват или да купат своја храна, и не сите ги следеа точно упатствата во книгата. Проверка на тежината и метаболизмот беа на програмата во редовни интервали. Ненајавените повици утврдиле и што испитуваат испитаниците.
Аткинс ги топи килограмите
До крајот на годината, 77-те жени кои јаделе Аткинс изгубиле во просек 4,7 фунти. Оние кои ја следеа ДИТЕР диетата имаа 2,6 килограми помалку. Дебелите кои ја следеле диетата Орниш тежеле 2,2 фунти помалку. Theените кои ја следеа диетата со зони го направија најлошото, изгубија 1,5 килограм.
По дванаесет месеци, жените во групата Аткинс имаа најмногу намален индекс на телесна маса, понизок крвен притисок и порамномерен холестерол.
Месото ве исполнува
Гарднер гледа неколку причини за успех на диетата Аткинс: Прво, таа е наједноставната од диетите. Второ, ја демонизира високата потрошувачка на шеќер и ги охрабрува луѓето да пијат многу вода наместо засладени калориски бомби. И трето, високата содржина на протеини во препорачаните јадења ќе ве одржи сити подолго од јаглехидратите или маснотиите.
Лошата страна на исхраната со протеини: Иако групата Аткинс првично изгуби многу тежина, таа доби повеќе тежина од другите три групи во втората половина на студијата. Тие изгубија просечно 5,9 килограми во првите шест месеци, но на крајот на годината слабеењето беше само 4,5 килограми. Самиот Гарнер предупредува дека и покрај добрите оценки, таквата неурамнотежена диета може да предизвика долгорочни оштетувања и симптоми на недостаток што дванаесетмесечна студија не ги рефлектира.