Основен пост во зима - ден 1; Цимет и мастило

Доаѓањето и Божиќ не се многу одамна. И во новата година, калориите продолжија. Но, храна заснована на месо, колачи, млечни производи и диета богата со јаглени хидрати (единствен исклучок е компирот) засега е завршена, бидејќи вчера го започнав мојот прв алкален пост.

Ова не значи дека луѓето сега радикално постат, туку само дека оброците главно се составени од сезонско овошје и зеленчук. Затоа може да се јаде како полнење, но ве молиме само со храна што формира база. На овој начин телото може да деацидифицира, детоксицира и ослободи од вишокот килограми.

Така што преминот кон алкален пост не стане товар, исхраната треба свесно да се намали неколку дена однапред, односно помалку масна храна и повеќе овошје и зеленчук.

Идеален придружник е книгата „Основно постење - јадење и сè уште ослободување“ од Сабин Вакер.

подготовка

За да имам на располагање доволно алтернативи за храна, излегов неколку дена пред постот и купив многу зеленчук, овошје и пост чај. Тука спаѓале компири, моркови, колбраби, црвен пипер, корен од магдонос, авокадо, анасон, кифла, репа, портокали и клементини, киви, црвена зелка, млад кромид, зелена салата, јагнешка зелена салата, физалис, градинарски крес, сладок компир, банани, јаболка, сијалица од целер и брокула цвекло од градината на моите родители. Мислам дека е пристоен дел. Но, тоа треба да биде доволно за две лица, бидејќи постам со момчето.

Книгата содржи бројни идеи за рецепти за да можете претходно да составите план за јадење. Бидејќи подготовката е важна. Не дека потоа очајно трчате во станот и наоѓате само кисела храна наместо основна храна. Затоа се препорачува претходно внимателно да ја прочитате книгата.

Сè започна во неделата ...

Тоа навистина започна вчера. Мојот прв алкален пост ден започна наутро со чаша сол на Глаубер, т.н. Ф.Х. Прелива сол од Wörwag Pharma (достапна во аптеките без рецепт), така што цревата нежно се празнат. За ова, околу две нивоа мерни лажички (околу 15 g) по лице се ставаат на чаша млака вода. Беше сварлива отколку што очекував затоа што имаше вкус на лимон. После еден час, лаксативот конечно делуваше.

Во однос на периодот, првично одлучивме за четири дена. Во четврток ќе се провери како е општата благосостојба. Алкалниот пост може да се прави една до две недели, под услов да можете да го издржите покрај секојдневниот живот.

Исто така е важно да пиете околу два до три литри разреден чај или негазирана вода секој ден.

Ручек: зеленчук на пареа

За ручек имаше компири, моркови, анасон и корен од зеленчук од магдонос, кои се јадат топло, со лисја од зелена салата и свеж градинарски крес.

Состојки (за 2 лица)

Прво излупете го компирот и исечете го на коцки. Потоа измијте моркови и корен од магдонос, извадете го дршката и исечете ги на мали парчиња. Темелно измијте ја сијалицата од анасон, исечете ја на половина, извадете ја дршката и исечете ја на ленти или груби парчиња. Парете сè заедно во шпоретот под притисок околу 10 до 15 минути.

Потоа префрлете го готовиот зеленчук во голема чинија. Потоа додадете маслиново масло, органска билна сол и бел пипер. Отсечете ја градината од кората и посипете ја над неа. Внимателно измешајте сè заедно.

Служев свежо измиена марула од јагнешко месо со зеленчук на пареа.

После ручекот, прошетавме 30 минути. Умереното вежбање е важно за време на постот, а исто така беше и супер сончево надвор, чисто поканувачко.

Вечера: супа од праз и компир

Направив супа од зеленчук за вечера. Во однос на износот, не треба да биде премногу и во никој случај не смее да се зема по 18 часот.

Состојки (за 3 до 4 порции)

1 праз | 6 мали компири (претежно восочни) | 2,5 литри вода | Органска супа од зеленчук (без засилувач на вкус) | 1 куп пиперчиња

Прво темелно измијте го празот, извадете ги корените и сувите краеви на лисјата и исечете ги на тенки прстени. Излупете го компирот и исечете го на коцки. Загрејте вода во голем тенџере и промешајте го зеленчукот. Кога водата ќе зоврие, додадете го зеленчукот и варете го во рок од 10 до 12 минути додека не остане ал денте.

Измијте ги пиперчињата, истресете ги на хартиени крпи и ситно исечкајте ги. Додадете во супа и сервирајте топло.

Заклучок

Значи, првиот ден на постот успешно заврши и легнавме со малку грчечки стомак. Но, тоа не е голема работа, на крајот на краиштата, не е нула диета.

Извор: Книга „Основно постење - јадење и сè уште олеснување“ од Сабине Вакер, 2. издание, 2008 г., Gräfe und Unzer Verlag (GU) GmbH, Минхен