Основен рецепт - Рачно изработени кинески тестенини Примерок рецепт

Рачно изработена кинеска јуфка е различна од германската јуфка. Повеќето кинески јуфки немаат ниту јајца ниту млеко. Бидејќи повеќето тестенини се солени, никогаш не додаваме шеќер.
Секако дека има бројни јуфки во Кина. Сите тие се различни. Но тоа Основен рецепт секогаш е слична.


Ова тесто може да се користи за готвење на повеќето јадења од тестенини. на пр. 麻酱 凉面 - салата од кинески тестенини со паста од сусам, 炸酱面 (haа iangианг Мијан) - кинески Болоњезе, 红烧 牛肉 面 (хонгшāо нишар миан) - супа од јуфки со црвено пржено говедско месо. Можете исто така да готвите уште еднаш, а потоа да ги замрзнете тестенините. Само гответе ги тестенините нормално пред јадење. Одлично оди со едноставен оброк.

рецепт

Тестенини за сечење: основен рецепт - тесто за кинески тестенини