Основен рецепт за ѓумбир и сируп од лимонова трева (веган) - кутиекула
Сега доаѓа повторно, овој страшен „преоден период“ . Многу луѓе добиваат настинка, грип или друга кашлица и симптоми на течење на носот поради промена на времето, погрешна облека или едноставно ослабен имунолошки систем во зима ... Сето ова не е лошо, но досадно.
Јас ќе спречам со ѓумбир. Бидејќи ѓумбирот не само што има антибактериско дејство и спречува гадење и повраќање, истовремено го стимулира метаболизмот и ве поддржува кога сакате да изгубите неколку килограми.
Но, секогаш само ѓумбир во храна или како чај? Уморен сум од топлите чаеви. Сонцето излегува и јас сакам кул пијалоци. Затоа, сакам да пијам вода од ѓумбир на дневна основа, но зошто да не пробам домашен сируп од ѓумбир?
Малку лимонска трева оди совршено со неа, нели? Свежиот мирис не само што делува релаксирачки и смирувачки, тревата е прекрасна и за варење, го зајакнува имунитетот и помага при многу инфекции. Значи совршени услови!
Состојки за приближно 500 ml:
- 150 ѓумбир ѓумбир
- 2 стапчиња лимонска трева
- 600 грама шеќер
- 800 мл вода
- 15 g лимонска киселина
Подготовка:
Исечете го ѓумбирот на парчиња со дебелина не повеќе од 0,5 см. Пресечете ја или свиткајте ја лимонската трева со рачка за нож, така што структурата малку се отвора.
Измешајте ги сите состојки заедно и динстајте околу 30 минути, а потоа оставете малку да се изладат.
Во меѓувреме, варете ги садовите под стерилни услови.
Сега филтрирајте го сирупот користејќи филтер за кафе. (Ако сирупот зоврие премногу, промешајте уште малку вода. Сварете го филтрираниот сируп повторно околу 10 минути, наполнете ги стерилните шишиња со топла вода и затворете ги веднаш.
Сирупот може да се чува во фрижидер неколку месеци.
Но, што треба да направите со овој сируп? Што е со засладувач за чаеви? Или едноставно додадете малку пенлива вода и уживајте во неа како летна лимонада, мојот апсолутен фаворит! Или уште вода, неколку клинови од лимон, парчиња ѓумбир или стапче од лимонска трева и имате еден вид ладен чај од ѓумбир!
Уште еднаш нема ограничувања на имагинацијата и можете да рафинирате и засладите сè со тоа! Зачинетата, остра нота на златно-жолтиот корен прекрасно се усогласува со свежината на лимоновата трева и слаткиот шеќер ...
Едноставно, сензација на вкусот на јазикот што јас лично многу го сакам! Јас можам само да им го препорачам на сите fansубители на ѓумбир како мене!
Но, бидете внимателни, ѓумбирот и лимоновата трева се неверојатно здрави и помагаат при детоксикација и варење, но сепак тоа е сируп и прекумерната потрошувачка на шеќер не мора да ве прави послаби! 😉