Основен рецепт за каша од свежо зрно - едноставен и полн со здрави витални материи
За разлика од мусли, каша или овес преку ноќ, кашата од свежо зрно се базира на необработено жито. Ова е причината зошто домашната каша од свежо зрно е поздрава и многу поевтина од мусли или каша - сè што ви треба е жито што може да се разлета и мелница или соодветен миксер.
Како дел од целокупната храна богата со витални супстанции, долгата, исполнувачка алтернатива за појадок е дел од секојдневниот живот за многу луѓе, исто така, благодарение на состојките што го промовираат здравјето. Но, што го прави всушност едноставен оброк, кој се враќа кај докторот и авторот Макс Ото Брукер, толку посебен и како кашата од свежо зрно е правилно подготвена?
Рецепт за каша од свежо зрно според др. Брукер
Каша од свежо зрно е лесно да се направи дома. Оригиналниот рецепт од Др. Макс Ото Брукер (оригинално од Бирчер-Бенер) е едноставен основен рецепт. Може да се менува според вашиот сопствен вкус и, ако сакате, да се подготви и веган.
Потребни се следниве состојки и прибор:
- 3-4 лажици зрна по лице - на пример пченица, овес, 'рж, амарант, јачмен, просо или емер (индивидуално или мешано)
- Мелница за жито - ако не сте сопственик на мелница за жито, можете да користите мелница за кафе или миксер за смути
- Свежо сезонско овошје и, ако е можно, секогаш јаболко
- Сок од лимон
- Мед (по избор)
- Крем (може да се изостави доколку е потребно или да се замени со алтернатива за вегански крем)
- Сецкани ореви
Кашата од свежо зрно се подготвува еден ден претходно, така што зрната можат да отекуваат пет до дванаесет часа. Ова ги прави повеќе сварливи.
Подготовка на целосен појадок:
- Зрнестите крупно мелете ги со мелница или во миксер за смути.
- Ставете го во сад и прелијте го со вода додека сè не покрие. Количината на вода треба да биде таква што да не се истура вода по времето на натопување.
- Потопете 5-12 часа (на пример, преку ноќ).
- Додадете прскање сок од лимон и евентуално малку мед.
- Толку достапно, истријте го со јаболко и измешајте го веднаш, што ја прави кашата од свежо зрно особено воздушеста и вкусна.
- Измешајте лажица крем (или алтернатива), одозгора ставете сецкано овошје и сецкани или мелени ореви.
Забелешка: Натопувањето помага во разградување на антихранливите материи како што е фитинската киселина во житото. Во исто време се активира процесот на природна ртење, што произведува дополнителни комплексни витални материи. Во контекст на мешунките и житарките, честопати се наоѓа препорака да се фрли натопената вода и да се исплакнат натопените зрна повторно темелно под проточна вода. Сепак, хранливите материи исто така се губат во процесот. Во мали дози, за фитинската киселина дури се вели дека има позитивен ефект врз организмот.
Исто така е можно да се остави житото да 'ртат два до три дена. Во овој случај, житото се исплакнува секој ден. Најдобро е да стекнете сопствено искуство и да видите како најдобро можете да толерирате домашна каша од свежо зрно. Зрната натопени однапред најдобро се сецкаат во мешалка.
Совет: Можете да додадете зачини како ванила, цимет и сурово какао во кашата од свежо зрно и да му дадете дополнителен вкус. Други здрави состојки како мелени семе од масло или малку ленено масло со квалитет на сурова храна може да се додадат по желба.
Ефект на каша од свежо зрно
За разлика од белиот леб и ко., Кашата од свежо зрно со изобилството на отоци и влакна ве прави сити подолго време. Свежо меленото жито е особено богато со витални материи и затоа е вистинска регионална супер храна. Комбинацијата на жито и овошје им помага на луѓето со чувствително варење подобро да ја толерираат овошната киселина. Состојките се надополнуваат едни со други на оптимален начин, така што телото може да се снабдува со особено голем број на витални материи.
Прирачник за сода
Покрај тоа, другите ефекти за промовирање на здравјето се припишуваат на каша од свежо зрно - од стимулирачки ефект врз цревата, до зајакнување на сопствениот имунолошки систем на организмот, до спречување на типични болести на животниот стил.
Подгответе каша од свежо зрно без мелница за брашно
Ако не сте сопственик на мелница за брашно, не мора да купувате уред за да пробате каша од свежо зрно. Во многу продавници за здрава храна можете да го уништите житото или прво можете да користите мелница за кафе или миксер за крупно исецкање на зрната. Ако имате вкус за тоа, вреди да се купи мелница за жито, бидејќи колку е посвежо зрното мелено, толку витални супстанции содржи готовата пулпа. Свежо меленото брашно е исто така поздраво во лебот, колачите и слично, па дури и поевтино на долг рок од готовиот производ.
Во нашиот совет за книги ќе најдете повеќе информации и рецепти за целосна храна богата со витални супстанции:
Целата храна богата со витални супстанции според др. М.О. Брукер
Целата храна богата со витални супстанции според др. М.О. Брукер Повеќе детали за книгата
Во нашата книга собравме здрави самодоволни алтернативи на бројни готови производи во кујната:
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна
Направете го тоа сами наместо да го купувате - кујна: 137 поздрави алтернативи на готови производи што заштедуваат пари и ја штитат околината Повеќе детали за книгата
Дали некогаш сте направиле каша од свежо зрно? Потоа, кажете ни го вашиот личен омилен рецепт во коментар!
Можеби ќе ве интересираат овие објави: