Протеин - Јогавики
протеини или протеините се потребни од организмот. Тоа е од витално значење за човечкото тело. Протеините се вклучени во скоро сите процеси во организмот. Потребно е за имунолошкиот систем, за структурата на клетките, за формирање на ензими и хормони и за нервите. Многу делови од нашето тело - коса, мускули, нокти на прсти и сл. - се состојат главно од протеини. [1]
Протеините се направени од аминокиселини. Девет аминокиселини се неопходни во човечкиот организам. Овие се нарекуваат есенцијални аминокиселини. Тука спаѓаат аминокиселините хистидин, изолеуцин, леуцин, лизин, метионин, фенилаланин, треонин, триптофан и валин. Сите овие аминокиселини мора да бидат присутни во правилен однос едни на други со цел оптимално да го обликуваат метаболизмот на протеините.
Содржина
Добри и лоши извори на протеини
Разновидна и растителна исхрана е идеална за снабдување со протеини. Многу спортисти користат протеински шејкови за да изградат повеќе мускули. Но, овие шејкови содржат денатурирани, хемиски протеини. Колку е повеќе денатурирана храна, толку е потешко да се метаболизира.
Proteinsивотинските протеини исто така не се ослободени од несакани ефекти. Тие произведуваат премногу урична киселина во организмот, што доведува до преголемо закиселување на организмот. Калциум е потребен за да се разгради оваа киселина. Се вади од коските. Ова може да предизвика остеопороза. Но, надолната спирала продолжува. Излачениот калциум мора повторно да се чува. Се чува во бубрезите и се развиваат камења во бубрезите.
Честопати луѓето внесуваат премногу протеини преку диета со животни. Треба да се чува во црниот дроб со голема потрошувачка на енергија или да се депонира во сврзното ткиво. Според една студија, вегетаријанската диета може да спречи 97 проценти од целата коронарна оклузија предизвикана од вишок протеини. Ова покажува дека не се препорачува храна богата со протеини. [2]
Единствената важна работа е да консумирате приближно 10 проценти од количината на протеини во вашата исхрана. Ова може да биде покриено разиграно со разновидна диета растителна основа. Не мора да ги консумирате сите аминокиселини со секое јадење, но може да јадете разновидно во текот на денот и на тој начин да добивате доволно извори на протеини.
Оптималниот протеин за организмот е растителен протеин. Мешунките, зеленчукот и житарките се богати со протеини. Лупинот е растение кое ги содржи сите есенцијални аминокиселини и многу повеќе, што го прави особено интересен за веганска диета.