Основен рецепт за кускус од зеленчук од ева-ма-риа

  • кускус

состојки

  • 1-2 моркови
  • 1-2 пиперки, црвени
  • 1-2 тиквички

  • 1 чаша кускус
  • 0,6 л вода
  • 1 коцка залихи
  • по вкус Винкото сл
  • по вкус сол, бибер, кафеав шеќер

45 мин
лесно

подготовка

Подгответе зеленчук

Исецкајте го зеленчукот. Јас го правам тоа одделно за да не биде сè матно: тврд зеленчук 5 сек // 5, среден зеленчук 4 сек // 4 и мек зеленчук 3 сек // 3. Ако не се доволно буци, го продолжувам времето, но не и брзината . Значи:

Исчистете го морковот, исечете го на големи парчиња во и 5 сек. // 5. Пренесете го во Варома

Исчистете ги пиперките, на големи парчиња во и 4 сек. // 4. Пренесете во Варома

Измијте тиквички, исечете ги на големи парчиња во и 3 сек. // 3. Пренесете во Варома (ако се преполни, ставете мек зеленчук на полицата).

Внимание: Слотовите за пареа треба да останат малку бесплатни.

кускус

Ставете ја коцката вода и залиха во, ставете ја Варома и варете ја пареата 16 минути // Варома // Ниво 1.

Потоа на кратко извадете го Варома и истурете чаша кускус во супа. Повторно вклучете го Варома, а потоа 4 минути // 100 ° // Ниво 1 //

Закачете во корпата за готвење и истурете ја течноста за готвење. Ако користевте повеќе течност, можевте дури и да направите сос - но лично повеќе сакам кускус без сос - доволно е сочно.

Ставете кускус и зеленчук во сад и измешајте, зачинете по вкус.

Во овој рецепт го употребив италијанскиот раствор за зачини Винкото Фи.

Кускусот од зеленчук беше послужен со шницли (пржени во тавче), а јас служев чакни од смоква (рецепт тука во РВ) - добро оди со кускусот.