Основен рецепт за суши ориз
Вкупно време 1:30 часот
Време на подготовка 30 минути
- Енергија 235 kcal
- Протеин 5,66 гр
- Маснотии 0,7 гр
- Јаглехидрати 49,7 гр
Состојки за 4 порции
Utils
подготовка
Ставете го оризот суши во сито и измијте го во ладна вода додека не истече водата. Исцедете го оризот добро.
Ставете го измиениот ориз во тенџере со 500 мл ладна вода и оставете го да зоврие без капакот. Гответе го оризот отворен 2 минути и исклучете го шпоретот. Покријте го оризот и оставете го да стои на исклучената рингла 20 минути.
Тргнете го тенџерето од шпоретот и извадете го капакот. Ставете кујнска крпа над тенџерето и оставете го оризот стрмен 10 минути.
Во тенџере ставете оцет од ориз, мирин, шеќер и сол и загрејте, но не оставајте да зоврие. Мешајте додека не се растворат шеќерот и солта.
Раширете го оризот за суши во широк сад или на плех за печење, така што побрзо ќе се олади. Измешајте ја мешавината оцет-шеќер и оставете го оризот да се олади. Оризот за суши сега може да се стркала или да се обликува.
Нутриционистички вредности по порција
Соодветно на просечната дневна потреба за жени и мажи според референтните вредности на D-A-CH.
Ако сакате да го зачувате готовиот ориз за подоцнежен датум, чувајте го оризот под влажна кујнска крпа додека не сте подготвени да го користите.
Нутриционист/нутриционист
Свења Килцер