Основи на чисто јадење
Чистото јадење сега е доста честа појава. И можеби сте слушнале за тоа досега. Овде можете да дознаете за што точно се работи поимот, од каде потекнува и која е основната филозофија што стои зад него.
Што е чисто јадење всушност?
Чистото јадење не е диета (!) Но, нутриционистички концепт со кој сите треба да бидеме запознати. Во основа само кажува која храна е хранлива, здрава и употреблива за нас. Благодарение на привлечните маркетинг мерки од прехранбената индустрија, недостаток на време, ланци за брза храна што никнуваат како печурки, огромна палета на готови производи и полици во продавници што пукаат од слатки и други „храна за гоење“, ние скоро го заборавивме или потиснавме. Колку е лесно да се јаде брзо, колку е добар вкусот на засилувачите на шеќер и вкусот и колку поубаво изгледаат храната и готовите производи со додадено боење. Навистина, не е лесно да се истрае во такво распространето искушение и да се сетиме што е всушност добро за нас.
Значи, чистото јадење е чекор назад кон природата, до оригиналната диета далеку од боите и вкусовите во епруветата. Јадеме сè што е во неговата оригинална форма, т.е. што не е индустриски обработено и избегнуваме празни калории, оние што не ни даваат хранливи материи, како што се бело брашно или индустриски шеќер.
Ние готвиме сè што е свежо и не користиме готови сосови или падови или „помагала за готвење“ во форма на кеси. Ние купуваме сè што е свежо, како овошје и зеленчук. Ние се обидуваме да избегнеме жито што е можно повеќе. И ако е така, постојат цели зрна или уште подобра киноа како алтернатива. Кога одите во супермаркет, општо важи следново: Ако ви требаат 5 минути да ги проучите состојките на пакувањето, најдобро е да го оставите производот на полица. Истото важи и ако списокот на состојки содржи работи што повеќе не можат да се идентификуваат како храна. Колку се вклучени повеќе неприродни адитиви, како што се засилувачи на вкус, конзерванси или вештачки бои, толку помалку нашето тело може разумно да ја користи храната. Затоа, диететските производи треба целосно да се избегнуваат. Можеби имаат малку помалку маснотии или шеќер, но и многу други адитиви за да се балансира вкусот. Затоа, најдобро е да не го купувате пред сè, туку да го јадете природно, природно и здраво.
Од каде потекнува чистото јадење?
Како што реков, чистото јадење во основа не е ништо ново. Терминот во голема мера го измисли Тоска Рено, Канаѓанка, фитнес модел, колумнист и автор, кој исто така има напишано бројни книги на оваа тема.
Веќе некое време, чистото јадење стана многу популарно и во Австралија и Нов Зеланд. Овде трендот главно го водеше Еши Бинес. И двете жени водат малку поинаков пристап. Сепак, основните правила се во голема мера исти.