Основи на исхраната Витамин Б1 едноставно објасни! Тренер Крис

Основи на исхраната

Во оваа серија, ќе ви ги објаснам најважните хранливи состојки - вклучувајќи докази од извори. Beе биде еден вид оџак на информации за во иднина да можам да се осврнам на оваа серија во моите написи. Ако има нови информации, ќе ги ажурирам поврзаните објави. Знам дека исхраната може да биде комплицирана за некои читатели. затоа, се обидувам да го објаснам на начин разбирлив и помалку технички. Секој што бара технички информации ќе ги најде во изворите. И сега, забавувајте се со читање!

Кои се витамини?

Витамини се важни органски витални материи. Тие не можат да бидат произведени од човечкиот организам или само во ограничена мерка. Значи, мора да ги добиете преку вашата исхрана. Различните витамини поддржуваат разни (често) витални функции на телото. Во принцип, можете да запомните дека урамнотежената исхрана го покрива внесот на витамини и на тој начин обезбедува одржување на вашиот имунолошки систем и здравјето на органите кај здраво.

Витамини се поделени во две групи: растворливи во вода и витамини растворливи во масти. Витамини растворливи во вода лесно се транспортираат за време на варењето на храната. Секој вишок се излачува преку урината. Витамини растворливи во масти имаат потреба од маснотии за да стигнат до нивната дестинација. И тие се чуваат во маснотии, така што теоретски не мора повторно да ги храните секој ден. Поради оваа причина, може да се појави предозирање со сериозни последици, но тоа обично се случува само ако земете неконтролирани витамински препарати. Затоа, не плашете се. Ова нема да ви се случи ако ги внесете преку органска храна.

исхраната

Што е витамин Б1?

Витаминот Б1 е еден од витамини растворливи во вода. Неговите задачи се главно во ензимските и нервните функции на телото. Важно е за метаболизмот на АТП (едноставно кажано: енергијата обезбедена во човечкото тело), ​​како и преносот на ДНК и РНК.

Симптоми на недостаток

Типични симптоми на недостаток на витамин Б1 се замор, губење на тежината и состојба на конфузија. Долгорочен и висок недостаток на витамин Б1 може да доведе до нарушувања на метаболизмот на јаглени хидрати, мускулна атрофија, психолошки ограничувања и срцеви аритмии.

Витаминот Б1 е ефикасно вклучен во многу функции на телото, така што драстичен недостаток може да има сериозни последици. Пред да се грижите, треба да знаете дека недостаток на витамин Б1 е редок во Германија. И ако е така, причините обично се од медицинска природа.

Колку витамин Б1 се препорачува?

Германското друштво за исхрана препорачува дневно внесување на 1,2 мг витамин Б1 за здрави возрасни лица. Ова лесно можете да го покриете ако јадете скоро 100 гр слабо свинско филе или соја. Алтернативно, барањето исто така ќе биде покриено со 200 гр грашок.

На бремените жени и доилките им се препорачува да посветат поголемо внимание на внесот на витамин Б1. Пушачите и алкохоличарите исто така имаат зголемена потреба. Во сите случаи, за ова треба да се разговара со лекар.

Во која храна можам да најдам витамин Б1?

Проверете на списокот подолу за храна богата со витамин Б1. Подредени по опаѓачки редослед од високи до ниски до 100 грама:

  • Семки од сончоглед
  • Посно свинско месо
  • Соја
  • Грашок
  • овесна каша
  • Бел грав
  • леќи
  • кафеав ориз
  • говедско месо
  • крцкав леб
  • ржан леб
  • тиквички