Краставица од Инка - зошто е суперхрана толку здрава и како да се подготви
Дали сте чуле за краставицата Инка? Овој егзотичен зеленчук е познат во оваа земја веќе некое време и станува сè попопуларен. Краставицата од Јужна Америка не само што изгледа малку поразлично од нашата, туку има уште повеќе здравствени придобивки за човечкиот организам. Не е за ништо што ова е една од суперхраната која ја претпочитаат многу нутриционисти. Добра вест: можете исто така да ја засадите краставицата Инка тука во Германија и да уживате во неа свежа. Многу е лесно да се подготви како што ќе ви покажеме подолу. Останете со нас и дознајте повеќе за овој здрав и разноврсен егзотик.
Имајте корист од многуте предности на краставицата Инкан!
Краставица од Инка - што всушност е тоа?
Јужноамериканската краставица (Cyclanthera pedata) потекнува од Перу и е еден од најпопуларните зеленчуци таму. Тој е еден од краставиците и сè уште се нарекува „тиква верверица“ или „исечена краставица“. Тоа е качувачка култура, може да порасне до 5 метри висока и има големи лисја во форма на рака што потсетуваат на диво вино.
Плодовите на некои сорти имаат и мали боцки. Но, сите тие се малку искривени и скоро шупливи. Кога краставиците се зрели, нивните семиња стануваат црни, а внатрешноста станува речиси шуплива. Во однос на вкусот, тие потсетуваат на конвенционалните краставици, но нивната конзистентност не е толку водена, туку повеќе како пиперка.
На брзорастечката култура му треба стабилно помагало за ластар
Зошто краставицата од Инките е толку здрава?
Без потценување на локалниот краставица, може да се каже дека краставицата Инка е многу поздрава. Како што веќе споменавме, таа е една од суперхраната. Тоа е затоа што содржи бројни флавоноиди кои можат да го намалат нивото на холестерол и шеќерот во крвта и да ја одвиваат циркулацијата. Крвниот притисок и имунолошкиот систем воопшто, исто така, имаат корист од тоа. Исто како и метаболизмот. Тоа дефинитивно значи дека постои лесен начин да се искористат краставиците Инки во здравата исхрана.
Малите, бодливи краставици го имаат сето тоа
Одгледувајте краставица Инка сами
Во добро снабдени органски продавници, како и на Интернет веќе можете да најдете екстракти од краставици од Инка кои можат да се додадат во смути или јадења. За среќа, можете и сами да ја садите краставицата Инка во вашата градина или дури и на балконот и да берете свежо овошје. Сеењето може да се изврши веќе во средината на крајот на април. Семето се става во тенџере со саксија. Потоа оставете го на светло и топло место. Прозорецот, на пример, е совршен за ова. За околу две или три недели, растението ќе порасне доста и ќе може да се сади надвор откако светците на мраз во средината на мај.
Општо земено, краставиците од Инките ги сакаат топло и лесни.Бидејќи растението расте многу брзо и се искачува, треба да најдете соодветно помагало за искачување навремено. Почвата треба да биде богата со хумус и хранливи материи и исто така добро исцедена. Вода редовно и не дозволувајте да се исуши. Како и да е, избегнувајте блокирање на вода. На краставицата од Инка му треба ѓубриво на секои две недели, бидејќи на егзотичниот високојадец му се потребни многу хранливи материи за раст.
Со добра грижа, првите плодови ќе дојдат во август
Иако краставиците од Инките се релативно издржливи, тие понекогаш можат да страдаат од мувла и пајаци. Во повеќето случаи, можете успешно да се борите против овие со некои домашни лекови или со органски додатоци. Можете исто така да спречите штетници и болести со употреба на тенок слој на прекривка и да бидете сигурни дека областа за одгледување е убава и воздушеста.
Подгответе краставица од Инка - оригиналниот рецепт од Перу
Јужноамериканската краставица исто така може да се јаде сурова, како и домашните краставици. Сепак, има малку поинаков вкус и повеќе потсетува на тиквички. Затоа може да се подготви и на сличен начин - варено, варено или печено. Останува еден од најпопуларните начини на подготовка во Јужна Америка - полнети краставици од Инките. Овде го имаме оригиналниот рецепт од Перу специјално за вас.