Основи на кето - рецепт за јајца со сланина

Кетока за појадок кето: јајца со сланина

Ако има една храна што стана нешто од „лицето“ на кетогената диета, тоа е сигурно тоа Сланина. Во нашите германски географски широчини претежно како сланина или Сланина за појадок Сланината може да се најде на ладилникот и станува сè попопуларна. Тоа секако зависи и од наодите околу Ниска хидрати и кетогена диета заедно, но и со крај на осудата на заситените масти. Сланината порано се залагаше за „јадење маснотии“, но се покажа дека е многу корисна диетална храна за кетогената диета, со која може да се зголеми содржината на маснотии во исхраната.

Сланината се карактеризира со тоа што покрај маснотиите (помеѓу 20 и 25 грама на 100 грама) се вклучени само релативно малку протеини (обично од 15 до 19 грама на 100 грама) и НУЛА јаглехидрати. Ова овозможува релативно богати со протеини и јадења од зеленчук да се "намастат".

Пакет сланина или 100 грама нема толку многу калории како што обично се верува. Со претежно нешто помалку од 300 калории на 100 грама, можете да јадете неколку парчиња сланина без да го прекршите сопственото ограничување на калориите. Ако успеете да јадете цела пакет сланина, треба да бидете ослободени од какво било гладување во следните 6 часа. Но, кој може да направи цело пакување сланина? Ако тоа ви се чини претерано, препорачуваме да го пробате сами со целото пакување Бејкон. Ефектот на сатурација е само одличен!

Затоа, класичниот „Сланина и јајца“, кој е особено популарен во англо-американскиот свет, е идеален за појадок. Особено ако некој е во состојба некое време пред ручек, на пример, ако веќе појадувате помеѓу 5 и 7 часот наутро, ова ефикасно го елиминира гладот наутро. И не ретко на ручек ќе помислите: „Јадете повторно сега?“

Но, тоа не е единствената причина што јајцата и сланината се дел од основите на кето. Одличните дополнителни состојки на јајцето исто така совршено ја комплетираат сланината и појадокот. Јајцето има околу 70 до 90 калории, во зависност од нејзината големина, и носи 6 до 8 грама протеини и 5-6 грама маснотии на масата за појадок.

Јајца со сланина: така функционира!

Важно е сами да откриете колку од вашите дневни калории сакате да користите за појадок и колку глад можете да издржите со која количина до ручекот. За ова само треба да експериментирате малку, да започнете со малку, на пример јајце и 3 ленти сланина и да обрнете малку внимание на чувството на глад за утрото. Во случај тоа да не беше доволно, треба да имате неколку бадеми при рака, со кои ќе можете брзо и лесно да се ослободите од чувството на глад. Додадете лента сланина, а потоа и јајце. Оставете го на две јајца и, доколку е потребно, само додадете сланина за да избегнете консумирање премногу протеини одеднаш. Причината за ова е глуконеогенезата, која подетално ќе ја опишеме на друго место, иако овој напис на Chemie.de е исто така многу информативен.

Сланина и јајца: Видови на подготовка

1. Верзијата „Имам време наутро“

Ако можете или сакате да одвоите време наутро, можете да ги направите јајцата и сланината во тавата. Не ви требаат дополнителни маснотии за ова, сè се пржи во остатокот од маснотијата на сланината ако користите само една тава за сè. Како да добиете маснотии без прскање, ќе дознаете подолу!

Прво ставете ја сланината во ладна тава и потоа превртете ја на околу средна топлина. Кога е грмотено од едната страна на ваше задоволство (ми се допаѓа крцкаво!) Еднаш ќе го свртите. Од овој момент, можете да ги додадете јајцата и да ги пржете најдоцна. Јајцето можете да го зачините класично со сол и бибер, или со црвен пипер, иако апсолутно го обожаваме пушениот прашок од папрака од Шпанија! Патем е достапно во благо и топло.

Објава споделена од hungfreude.com (@ketorezepte) на 23 јануари 2017 година во 10:33 часот PST

Во основа, се разбира, нема ограничувања во вашата креативност со јајцата. Дали сега како пржено јајце, изматени јајца или како криво јајце, направете ги вашите омилени за вашиот кетогенски појадок!

Ако сте подготвиле сланина или сте ја направиле во рерна, можете да користите и една за јајцата Мини тава употреба Овие мини тави го олеснуваат миењето после тоа или едноставно зафаќаат многу малку место во машината за миење садови и во шкафот. Значи, јајцата ги добивате убаво како на првата слика од овој пост.

За оние кои сакаат да подготват сè во една тава, можеме да го користиме оној што го користевме самите Panејми Оливер тава од Tefal изработена од нерѓосувачки челик препорача. Работата е неуништлива и навистина вреди за парите. Ако не ни верувате: Скоро 2.000 добри критики на Амазон не можат да лажат.

Сега друг инсајдерски совет, како што споменавме погоре, против прскање при пржење на сланина и јајца: Набавете еден Тави шлаканица за прскање! Разликата помеѓу нормалното ќебе и фино-решетката штитник за прскање е дека штитникот за прскање овозможува непречено поминување на влагата во форма на пареа, но спречува какво било прскање. Ова е единствениот начин да се добие крцкава сланина! Ако ставите капак на тавата, сепак, може да очекувате сланина од колбаси и контаминирана маст. Затоа А. Штитник за прскање од не'рѓосувачки челик за секој lубител на сланина што сака да го подготви својот појадок во тава, всушност неопходен.

2. Варијанта на подготовка

Сланината е всушност најлесно да се влезе во рерна. Ова го избегнува нередот на прскање на маснотии од тавата и може да ја подготвите сланината кога имате време и склоност.

Најлесен начин да го направите тоа е како што следува:

Загрејте ја рерната на 180 ° C горна/долна топлина
Поставете го плехот со хартија за печење или алуминиумска фолија. Алуминиумската фолија има предност што можете малку да ги засукате страните и на тој начин да спречите истекување на маснотиите, што го олеснува истурањето на маснотиите во чаша или сад за сало за понатамошна употреба. Хартијата за печење има предност што сланината станува малку крцкава на неа, бидејќи малку подобро ги пренесува маснотиите.
Поставете сланина во ленти. Сланината лесно може да се преклопи, бидејќи малку се намалува за време на процесот на печење. Така, обично можете лесно да набавите 2 пакувања од 80 до 100 грама на плехот за печење.
Печете многу тенка сланина во рерна околу 10 минути, инаку 15 минути. Во зависност од саканата острина и дебелина на сланината, можете да ја извадите малку порано или да ја оставите подолго.
Соберете ја добиената маснотија во саксија за сало. За долг рок на траење, се препорачува маснотијата да се просее низ кујнски сито за да не останат парчиња во сало. Просеаната маст може безбедно да се чува во сад за сало надвор од фрижидерот долго (т.е. месеци).

За професионалците меѓу вас, ние исто така можеме да ја препорачаме верзијата на задната мрежа. Наместо плех со хартија за печење или алуминиумска фолија, користите решетка за печење што ги комбинира предностите на хартија за печење и алуминиумска фолија. Сланината ќе биде убава и крцкава бидејќи маснотијата може да се исцеди, а маснотијата целосно се собира под сланината и може да се користи повторно. За секој што долго време си поигрува со кетогената диета, решетката за печење е всушност неопходна. Можете да ја направите нашата препорака порачајте овде на Амазон, Направено е од не'рѓосувачки челик и се мие во машина. И вака изгледа:

Пост споделен од The Sweethome (@sweethome) на 26 март 2016 година во 8:06 часот PDT

3. Варијантата „Технологија и гаџет“

Неодамна најдовме супер интересна приказна на Амазон која може значително да ја забрза подготовката на сланина. Воведуваме: решетка за сланина за микробранова печка!

Во суштина, работи како облека за сланина со сланина за микробранова печка. Сланината е подготвена да се јаде во микробранова печка за една минута, а маснотијата практично се собира во садот под неа, а потоа може да се користи повторно, на пример за пржење. Дали навистина треба да подготвите сланина во микробранова печка е отворено прашање. Сепак, тоа е можно и не сакаме никому да диктираме како да го живеат својот живот.

4. „Јас можам само да направам да мијам заби наутро!“ варијанта

Значи, ако навистина немате време, дури ни да јадете, но не сакате да одите без вашата сланина, тогаш можете да го пробате тука:

Ова дури дозволува повремено постење со сланина! Ако тоа не е доволно, можете да набавите и сапун од сланина, малтер од сланина (ако ножот повторно се лизнал ...), освежувач на воздухот од сланина за автомобилот (одлично за во движење!) Или мелем за усни од сланина (претпазливост: ризик од зависност!).

На шега настрана: Доколку навистина, намерно или ненамерно, не успеете да јадете, препорачуваме да пиете барем кафе без куршуми со масло од МКТ или кокосова маст.

Имајќи го тоа на ум, уживајте во вашиот оброк и уживајте во вашиот појадок!