Основи на кетогената диета; Исаак исхрана

Јадењето кетогена диета значи да избегнувате јаглехидрати и да ги исполнувате дневните потреби за калории главно преку маснотии и протеини. Со овој вид диета, црниот дроб почнува да произведува познати како кетогени. но еден по анонтер.

Нашиот нефлексибилен метаболизам

Леб наутро, тестенини на ручек, тава со ориз навечер и шипка меѓу нив. Повеќето луѓе денес може да се опишат како метаболички нефлексибилни. Вашиот метаболизам е специјализиран за користење енергија од јаглехидрати, т.е. гликоза. Откако ќе престане снабдувањето со постојан шеќер, тие брзо ги достигнуваат своите граници на перформанси.

Всушност, телото исто така може да добие енергија од други супстанции, на пример од маснотии. И тоа е токму она што се однесува на кетогената диета. Се карактеризира со внесување на храна со многу маснотии. Јаглехидратите и шеќерот тука се отсутни. Целта е метаболизмот да се претвори во кетоза, т.е. да се конвертира така што ќе ги користи мастите како примарен снабдувач на енергија.

Кетоза: метаболна состојба во која концентрацијата на кетонски тела во крвта е над нормалата (> 0,5 mmol/l)

Во продолжение, би сакале накратко да ве запознаеме со основите на оваа диета, како и нејзините предности и недостатоци.

Оревите можат да бидат важен дел од кетогената диета

Кетогена диета - основи

Извор на енергија на кетогената диета се кетоните. Кратки соединенија слични на масни киселини кои се формираат при распаѓање на масните киселини за време на периоди на глад или кога ограничувањата на јаглени хидрати во црниот дроб. Телото може да добие енергија од кетонските тела. За разлика од масните киселини, кетоните се растворливи во вода, така што можат добро да се пренесат во крвта. Тие се воведуваат во митохондриите на клетките и исто така можат да ја преминат крвно-мозочната бариера. Затоа тие служат и како извор на енергија за мозокот.

Макронутриенти во кетогената диета

Маснотии: најважниот извор на енергија треба да сочинува 70-80% од дневниот внес на калории. Значи четири дела маснотии, еден дел протеини и јаглехидрати. Важно е да се осигурате дека консумирате „добри“ масти, односно незаситени масни киселини од маслинки, ореви и инсекти.

Јаглехидрати: за да се намали! Упатство е 20-50g на ден, во зависност од нивото на активност, генетиката и околината. Општо правило е: не држете се до општите количини на потрошувачка, туку користете мерења (здив, урина, крв) за да проверите дали навистина сте во кетоза.

Протеини: Треба да се гарантира доволен внес на протеини од приближно 1 g/kg телесна тежина со цел да се спротивстави на сопственото мускулно тело и структурното распаѓање. Спортистите кои вежбаат многу можат да јадат до 1,5-2гр/кг телесна тежина.

70-80% од дневните потреби за калории се покриени со здрави масти.

Маслинките обезбедуваат вредни и здрави масти

Добрите и лошите страни на кетогената диета

Предности на кетогената диета

На натпревари, кетогените адаптирани спортисти треба да консумираат помалку јаглехидрати.

Подолга и подобра концентрација благодарение на недостатокот на флуктуации на шеќерот во крвта.

Симптомите на дијабетес може да се подобрат или да се намали ризикот од инсулинска резистенција и развој на дијабетес тип 2.

Може да се користи како додаток на терапијата за карцином бидејќи клетките на ракот претпочитаат гликоза за енергија и раст.

Може да се спротивстави на развојот на невродегенеративни болести. Се претпоставува дека оксидативниот стрес на претежно диета базирана на јаглени хидрати го олеснува развојот на Алцхајмерова, Паркинсонова или мултиплекс склероза.

Некои студии покажуваат успех во третманот на епилепсија во детството.

Ви помага да изгубите тежина. Телото не се грижи дали масните киселини за производство на кетонски тела доаѓаат од храна или од сопствените резерви на тело.

Недостатоци на кетогената диета

Постои ризик дека премалку влакна може да се апсорбираат преку храната. На добрите бактерии во цревната флора апсолутно им требаат!

Диета со многу маснотии може да доведе до неповолен состав на цревните бактерии.

Развој на недостаток на микроелементи поради ограничен избор на храна и премалку потрошувачка на овошје/зеленчук.

Прекинувачот може да доведе до „кето грип“: замор, вртоглавица, тешкотии во концентрацијата, желба за слатки, несоница, лошо расположение ...

Јаглехидратите имаат ефект на поддршка за спортистите кои сакаат да соберат маса или се во фаза на регенерација.

Долгорочното мало внесување на гликоза има негативно влијание врз метаболизмот на хормоните, особено на тироидната жлезда.

Се препорачува претпазливост при одредени болести или за време на бременоста. Кетогената диета не се препорачува за секого во секое време. Откријте повеќе и разговарајте со вашиот лекар пред да започнете со промена на вашата исхрана!

Авокадото исто така обезбедува здрави масти за диета со малку јаглени хидрати

Кетогената диета е форма на диета?

Само по себе, метаболичката состојба во која ве става кетогената диета не е диета. Сепак, специјалната диета со многу маснотии и малку јаглени хидрати е секако еден вид диета - во смисла на нутриционистички метод. Не е нужно наменета за губење на тежината, но е развиена за медицински цели: за лекување на епилепсија.

Во основа, без разлика дали се кетогени или не, обрнете внимание на квалитетот и потеклото на вашата храна. Особено со диети кои се фокусираат на макронутриенти, како што се маснотиите тука, треба да бидете сигурни дека нема недостаток во други области.

Исхрана со инсекти и кетогена: дали одат заедно?

Одговорот е ДА! Инсектите природно обезбедуваат висока содржина на маснотии - 24%, од кои над 15% се незаситени масни киселини. Покрај тоа, има мал процент на јаглехидрати (8%) и многу растителни влакна (7%) за здраво црево. Така да! Инсектите се совршени за кетогена диета. Покрај тоа, испорачаните 15 минерали и витамини спречуваат недостаток на хранливи материи предизвикани од еднострана диета. Тие исто така можат да се комбинираат на многу начини со кој било кетогенски рецепт.