Основи на откажувањето од никел ›Јадење во хармонија

откажувањето

Дијагнозата на орална алергија на никел уште во февруари 2017 година беше шок за мене, но исто така и олеснување, бидејќи сега го познавав големиот странец и бев во можност повторно да дејствувам. После безброј диети за елиминација, морав само да избегнувам храна богата со никел и го сторив тоа.

Следните редови се засноваат на професионални информации што можете да ги најдете во препораките и многу лично искуство, како и искуството на оние кои се засегнати од страдалници од алергија на никел. Овој напис ќе се ажурира постојано!

Можете да ги разгледате деталите за вредностите на никелот во тековната GU Kompass или во лексиконот за никел на nickelfrei.de.

Сега постојат различни апликации на германски и англиски јазик кои обезбедуваат уште повеќе храна со вредности на никел.

Започнете ја диетата со никел

Родителското отсуство треба да се спроведува постојано 3 месеци, така што резервите на никел во телото се празнат.

Тогаш индивидуалната толеранција на храна богата со никел може повторно да се тестира. Во случај на строга апстиненција, се препорачува да се јаде само храна на оброк што не содржи повеќе од 20 µg/100 g храна.

Толеранцијата на храната е секогаш индивидуална и е поврзана со сопствениот степен на чувствителност на никелот!

  • Регионални разлики во содржината на никел во храната
  • други алергии или нетолеранција
  • Неуспех во исхраната
  • други основни болести (на пр. нервозно дебело црево или нервозен стомак)
  • стрес

може да предизвика влошување или перзистирање на симптомите. Затоа се препорачува да се спроведе диета под медицински надзор или стручен нутриционист со цел да се спречи одредено „оперативно слепило“. Исто така, препорачливо е да водите дневник за исхрана и поплаки за да можат да се откријат скриени алергии или нетолеранција.

Диетата по откажувањето од никел - дозата е клучна!

Секој што има потврдена орална/системска алергија на никел, треба да јаде диета со низок никел дури и по породилно отсуство. Но, тоа не значи дека диетата треба да продолжи да се живее строго според упатствата на диетата. На долг рок, ова може да доведе до недостаток на хранливи материи!

На телото му треба никел за метаболички процеси. Никелот е неопходен и затоа не треба да се избегнува целосно, што исто така не е можно.

Дневната потреба за возрасни се проценува на 25-30 µg. Со 250-500 µg, дури и до 1 g на ден, ние сме многу често многу повисоки!

Пред сè, диетите кои се многу растителни или без глутен содржат храна богата со никел, како што се пулсира и псевдо-зрна.

Според диетата со никел, храната може да се зголеми

Храната со вредност помеѓу 50 µg-100 µg, сепак, треба да се консумира многу ограничена, околу 1-2 пати неделно.

Храната над 100 µg/100 g храна се препорачува како несоодветна. Сепак, во зависност од индивидуалната ситуација и чувствителноста, тие можат да се консумираат ретко и во мали количини. На пример, неколку ореви мелени во торта. После тоа, дефинитивно се препорачува да се воздржувате од никел за одреден временски период доколку се појавиле симптоми или да се намали складирањето на никел воопшто.

Повеќе правила за диета со никел

Оралната алергија на никел не е ограничена на храна, туку и на многу други фактори кои можат да предизвикаат симптоми и покрај строгото избегнување на никелот. И тука, вкупниот збир на сите предизвикувачи ги сочинува симптомите, дури и со временско задоцнување.

Храна што содржи многу никел и треба да се избегнува за време на породилното отсуство

  • производи од цели зрна
  • трици
  • Псевдограин (просо, амарант и леќата)
  • Пченка
  • овесна каша
  • Мешунки, соја
  • чоколадо
  • Ореви и семиња
  • Зачини и билки
  • Кисели сокови
  • Пиво и вино
  • Гауда, Едам, преработено сирење
  • Млеко во прав, фитнес шејкови
  • Доматно пире
  • Јакна компири
  • Отпадоци
  • Колбас од црн дроб, колбас со остатоци
  • Кокосово масло, ленено масло
  • Кокосова вода
  • Пудинзи од кокос, бадеми
  • Пијалоци од овес, соја, бадем, кокос
  • Цреши
  • Конзервирано овошје
  • Суво овошје
  • Карфиол, брокула

Храна што може да се јаде по можност за време на породилно отсуство

  • Право брашно тип 630
  • Пченично брашно тип 405 и 550
  • Светло за киноа
  • Гриз од пченица
  • Избришено напишано гриз
  • Сутлијаш
  • излупен ориз
  • излупен компир
  • Бел леб, мешан леб
  • Тестенини од бело брашно
  • Печени производи од бело брашно
  • свежи јајца (1 на ден)
  • свежо месо
  • Лосос и длабоко море риба (треба да се јаде со претпазливост поради општото загадување), Полјак од Алјаска
  • млеко
  • Кварк
  • Јогурт, цврст
  • Матеница
  • Ублажено млеко
  • кефир
  • крем сирење
  • крем
  • Моцарела
  • Путер сирење
  • Маскарпоне
  • Путер и Ги
  • Маслиново масло, масло од семки од тиква, масло од репка, сончогледово масло
  • душо
  • џем
  • Гуми мечки
  • ванила сладолед
  • карамела
  • сируп
  • Кафе филтрирано рачно
  • Свежо овошје, освен цреши и излупено
  • Свеж зеленчук, излупен

Користена литература:

Страјк, Росвита: Алергија на никел: Совети за контакт и алергии на храна. Издавачка куќа Пала. 2014 година

Jordanордан Тејлор. Алергија на никел: Новиот глутен. 2013 ISBN-13: 978-1493600137

Елмадфа, Ибрахим; Оревче, Ерих; Фриче, Дорис: Големата маса за исхрана со калории во исхраната GU 2018/19 (GU таблети здравје). Грајфе и Унзер Верлаг. 2017 година

Составив повеќе книги за алергии на никел и нетолеранција за вас тука.