Основна температура и време за готвење на кокошки од пченка на скара - Преглед на температурата на јадрото на пилешкото на скара
Основна температура и време за готвење на кокошки од пченка на скара. Скара цело пиле со совети за подготовка, подготвување и мерење на времето за готвење и температурата на јадрото. Пилешко на скара со многу фотографии.
Без оглед дали е нормално пилешко на скара или пилешко храна од пченка од скара - секако, и двете се предмет на познатите спецификации за температура на јадрото живина. Сепак, тоа малку се разликува од подготовката на пилешки делови како што се пилешки нозе или пилешки нозе.
Ако ставите цело пилешко пченка на скара, одредувањето на оптималната температура на јадрото не е толку лесно.
Кокошки од пченка на скара
Пред вистинското печење на пилешкото, прво мора да се подготви.
Кокошки од пченка - подгответе се пред скара
Ние го протриваме пилешкото со специјална маринада од скара, таканаречена сува триење. Тоа е всушност повеќе за говедско или резервни ребра од скара, но ние исто така го користиме тука за пилешко на скара.
Ставете пилешко пченка и зачинете - со маринада од скара (тријте)
Како полнење користиме јаболко, кромид и гранче рузмарин.
За подготовка на скара мора да ја подготвите за индиректно печење на скара. Под решетката овде поставивме плех за скара со вода или дури и зеленчук.
Подготовка на скара за индиректно печење на пилешко пченка
И сега пилешкото пченка веќе може да талка по скара.
Индиректно печете кокошки од пченка со јаглен и цреша од дрво за чаден вкус
Пилешки пченка: температура на јадрото и време на готвење
Тогаш, сè што треба да направите е да ја поставите решетката на вистинската температура и да почекате. На температура на скара од 160-180 степени, времето за готвење е приближно 90 минути. Ако брзате и постојано ја чувате решетката на 200 степени, пилето може да го јадете по околу 60 минути.
Сепак, не е одлучувачко времето за готвење кога се подготвува пилешко од пченка на скара, туку температурата во месото. Овие Основната температура за кокошки од пченка треба да биде околу 80 степени биде.
Патем, не е важно дали подготовката се одвива на скара (индиректна) или во рерна, внатрешните температури потребни за пилешкото се секогаш идентични.
Кокошки од пченка на скара - времетраење на времето за готвење?
Но, каде треба да се измери температурата на јадрото? Откривме дека пилешките гради се готват целосно на околу 72 степени. Другите делови од пилешкото што не се толку цврсти и месести, во овој момент обично достигнале 80-85 степени и би станале тврди и суви при печење.
Затоа ја мериме температурата на јадрото при печење на целото пиле меѓу градите и ногата. За тоа каде е иглата за мерење на фотографијата.
Пилешки пченка на скара - измерете ја температурата на јадрото
Обидете се и со патка на скара