Основни масти за експерименти со хранење

Дански Fedtforskningsinstitut (Дански институт за истражување на маснотии), Копенхаген

Проф. Д-р Х. в. H. P. Kaufmann Посветен на 70-тиот роденден.

Апстракт

За експерименти со хранење со соодветни тест животни, наместо диета без маснотии за контролната група на животни, претпочитавме диета со основна маснотија за тест животните и контролните животни. Одредени барања се ставаат на оваа основна маст. Наместо синтетички глицериди, се избира путер од какао, од кој со селективен третман се отстрануваат глицеридите кои содржат линолеинска киселина. Фракционирањето на путер од какао со употреба на ацетон се покажа како соодветен метод.

Апстракт

Основна маст за експерименти со хранење. Фракција на путер од какао со ацетон

За експерименти со хранење на соодветни експериментални животни, авторот претпочита да ги храни контролните животни со храна што содржи основни маснотии, наместо диета без маснотии. Видот на основните масти се одредува според основните специфични барања. Путерот од какао, кој беше ослободен од глицериди што содржеа линолеинска киселина со соодветен третман, беше избран за основна храна наместо синтетички глицериди. Фракционирањето на путерот од какао преку ацетон се покажува како соодветен метод.