Основно или кисело, тоа е прашањето

Минатата недела јадев виетнамски во Лајпциг и додека го чекав мојот оброк, го слушав разговорот на следната маса. Добро хранет млад човек со ќелава глава на возраст меѓу 35 и 40 години само им објаснуваше на своите познаници (ист раст и возраст) дека јаде палео, објаснувајќи дека ја јадел крцкавата патка на неговата чинија и дека го турнал делот од оризот настрана недопрен. Прашално ги крена веѓите. Одговорот не чекаше долго. Значи, по раскошните празнични денови и придружните килограми, тој сега сака да направи нешто добро за своето тело за Нова Година. Тој се одлучил за диетата Палео * затоа што во една студија прочитал дека месото е основно. Неговата придружничка на масата повторно со изненадување ги крена веѓите. Потоа, тој детално и објасни дека ако ја измерите pH вредноста на месото со пробна лента, тој ќе се прикаже како основен, додека портокалот ќе биде кисел. Неговиот придружник на масата беше задоволен од објаснувањето и ја испланираа својата дневна рутина со задоволство.

Месото е основно, но ...

Мислам дека е добро што мојот сосед на маса се консултира со студии пред да донесе одлука за диета. Апсолутно е точно дека пред да јадеме месо, млеко и сирење, тие имаат малку алкална pH вредност. Сепак, овие намирници не се метаболизираат од нашиот организам, т.е се распаѓаат во нивните одделни компоненти. Според најновата наука, pH вредноста на храната се пресметува со согорување на предметната храна. Ова го симулира процесот на варење во човечкиот организам. На крајот, научниците гледаат во пепелта и го проценуваат. Врз основа на создадени и оставени „отпадни производи“, може да се одлучи дали храната ја користи нашето тело како алкална или кисела. Бидејќи токму овие отпадни производи, исто така познати како метаболни крајни производи, остануваат во нашето тело по варењето и имаат штета или корист за нас. Добар пример е полномасно млеко. Ако држите лента за тест за pH во чаша млеко, таа станува малку синкава. Значи, млекото е основно. Сепак, остатоците оставени во телото по дигестивниот процес се исклучително кисели.

Хронична ацидоза ве прави болни

Различните делови на човечкото тело бараат различни pH-средини. Сврзното ткиво, тенкото црево и лимфата бараат малку алкална средина. Дебелото црево, стомакот и вагината, пак, претпочитаат малку кисела средина. Сите региони на телото земени заедно, би било добро целиот наш организам да има малку основна вредност. Ова, исто така, одговара на pH вредноста на нашата крв. Под нормални околности, нашето тело нема проблем да ја одржува својата природна киселинско-базна рамнотежа. Поради нашиот сегашен начин на живот со премногу стрес, недостаток на вежбање и неурамнотежена исхрана, нашето тело треба да ги неутрализира остатоците што создаваат киселина наместо основните градежни блокови. Организмот постепено се надминува. Вишок на киселина во нашето тело порано или подоцна доведува до значителни здравствени проблеми.

Киселината е коренот на сите заболувања и болести

Лекарот Др. Роберт Јанг објаснува во својата книга ФХ формула за киселинско-базна рамнотежа: „pH вредноста на нашите телесни течности влијае на секоја клетка во нашето тело. Целиот метаболички процес зависи од алкална средина. Хроничната ацидоза го јаде ткивото - и ако не направите ништо за тоа, тоа ќе ги наруши сите мобилни активности и функции, од срцевиот ритам до невронскиот оган во вашиот мозок. Со други зборови, киселината влијае на самиот живот, тоа е коренот на сите болести и болести. […] [Г] неговиот процес на разбивање на кисели отпадни материјали и нивно отстранување исто така може да се нарече „процес на стареење“. “

Алкалната диета ве одржува млади и здрави

Соодветно прилагодувајќи ја нашата диета, ние го поддржуваме нашето тело во неговите напори да ја одржи својата оптимална, малку алкална pH вредност. Ако се фокусираме на храна со алкален ефект во исхраната, помагаме да го ослободиме нашиот ентериер од токсини и со тоа да го промовираме и зајакнеме нашето здравје.

На Интернет може да се најдат широки маси за кои храна е алкална, а кои имаат кисело дејство. Следната листа секогаш служи како водич, бидејќи е кратка и јасна и може удобно да се користи во секојдневниот живот:

Силно алкална храна

• зрел плод
• зелен зеленчук со лисја
• друг зеленчук (освен скробен како компир)
• Зеле

Силно кисела храна

• рафиниран шеќер
  
• Млечни производи
• животински протеини
• Безалкохолни пијалоци како што се кола итн.
• готови производи
• Алкохол, лекови
• никотин

* Палео диетата или исхраната со камено време е форма на исхрана која се базира на претпоставената диета на палеолитскиот народ. Диетата се состои главно од месо (од дивеч), риба, морски плодови, школки, јајца, овошје, зеленчук, како и билки, печурки, ореви, костени и мед. Се избегнуваат млеко и млечни производи, како и жито и житни производи како леб, индустриски преработена храна како шеќер, алкохолни пијалоци и готови јадења.

---