Остатоци од антибиотици во мед - контаминација - антибиотици - увоз на мед од Аргентина,
Околу 100 милиони години, пчелите опрашуваат широк спектар на цветни растенија и произведуваат вредни душо. Но, сега природната сладост изгледа позагрозена од кога и да е: смрт на пчели во САД, Остатоци од антибиотици во мед, како и генетски модифицирани растенија го уништуваат квалитетот на природниот производ.
Швајцарците се најголемите loversубители на мед во светот. Во просек, тие трошат околу 1,5 килограми годишно годишно. Во Германија, потрошувачката по лице е околу еден килограм мед годишно. Но, најголемиот дел, околу 80 проценти, го купуваат наши компании во странство - на жалење на локалните пчелари. Секоја година Германија увезува околу 85.000 до 100.000 тони мед од целиот свет. Главни извозни земји се Аргентина, Мексико, Бразил, Уругвај, Чиле, Романија и неодамна дури и Индија. Германската органска индустрија купува мед и во големи количини од странство, главно од Латинска Америка и Азија.
Остатоците од антибиотици во медот се проблем ширум светот
Кога швајцарските канцеларии за истраги го пронајдоа антибиотикот стрептомицин во мед од Мексико во 2000 година, тие внимателно разгледаа увоз. Резултат: Во 10 од 36 примероци на увезен мед, може да се забележат траги од стрептомицин, што е забрането во медот. И бидејќи кинескиот мед беше во голема мера загаден со забранети антибиотици како што е канцерогениот хлорамфеникол во 2002 година, Европската унија воведе забрана за увоз што траеше до 2004 година. Кинескиот увоз драматично падна од над 7.000 тони на околу 1.000 тони денес. Минатата година ЕУ нареди забрана за увоз на бразилски мед што е сè уште во сила денес поради недостаток на контрола на остатоците. "Загадувањето со мед со антибиотици е моментално најголем проблем за светската трговија со мед. Иако во Швајцарија е забранета употреба на антибиотици за борба против болести на пчели, од 6 до 9 проценти од швајцарскиот мед има остатоци од антибиотици", пишува Центарот за истражување на пчели во vaенева.
Контаминација со мед: пчелите не застануваат на генскиот полен
Медот не е ист со медот
Како резултат, премногу често пчелниот мед повеќе не е чисто природен производ, дури и ако го има на пакувањето. Тоа зависи од пчеларот, како се однесува со неговите колонии и каде ги пасе своите животни. Ова исто така важи и за органски мед. Постојат многу германски пчелари кои не се членови на органско здружение, но сепак произведуваат мед на еколошки начин. Со цел нешто да се промени во третманот на пчелните колонии и производството на мед, потрошувачите се исто така барани. Мед регионално произведен директно од пчелар е секогаш подобар од мед од супермаркет. Исто така, има подобра еколошка рамнотежа од увезениот органски мед, кој веќе е пренесен илјадници километри под појасот и, згора на тоа, може да се загрее на висока температура за време на траење.
Извор: Сучанек, Н.: УГБ-ФОРУМ 6/07 стр. 308-309