Освежителни летни салати
Свежи, освежителни и неодоливо вкусни, салатите се одличен начин да го започнете оброкот.
1. Салата од аспарагус, домат и фета
Список на состојки: половина чаша оризов оцет, лажичка бел шеќер, лажичка морска сол, половина лажичка масло од сусам, 2 лажички маслиново масло, 340 грама варен аспарагус, исцеден сок и исечете ги на мали парчиња, кутија со 113 грама фета сирење, голем домат измиен и исечен на коцки, гранче зелен кромид измиено, исчистено, ситно исецкано и 2 лажички коријандер. Наведените состојки се за 5 порции и времето за готвење е фиксирано на 15 минути.
Начин на подготовка
Во сад за салата, измешајте оцет од ориз, бел шеќер, морска сол и масло од сусам. Измешајте го преливот добро, а потоа додадете аспарагус варен, исцеден и ситно сецкан. Промешајте ја салатата. Потоа додадете сирење фета на коцки, сецкан зелен кромид, сецкани домати, а потоа одговарајте на вкусот зелена салата со претходно добиениот прелив и коријандер. Промешајте салата и потоа ставете го во фрижидер каде ќе остане еден час до послужувањето.
2. Салата од зелен зеленчук измешана со ореви, портокал, горгонзола и оцет од агруми
Список на состојки: три четвртини сецкани јадра од орев, 283 грама зелен зеленчук измешан со рукола, 2 излупени или исечени портокали, половина чаша ситно исечен црвен кромид, четвртина чаша маслиново масло, четвртина чаша растително масло, две третини од чаша сок од портокал, една четвртина чаша бел шеќер, 2 лажички балсамичен оцет, 2 лажички сенф Дижон, четвртина лажичка суво оригано, четвртина лажичка свежо мелен црн пипер и една четвртина чаша коцки сирење горгонзола. Состојките за оваа салата се за 6 порции. Времето на подготовка е 15 минути, а вкупното е 20.
Начин на подготовка
Ставете тава на оган и испржете ги јатките од орев. Гответе 5 минути мешајќи за да не изгори. На крајот, јатката од орев треба да биде кафеава, но не изгорена. Во голема чинија за салата, измешајте ги печените јадра од орев, измешаниот зелен зеленчук, парчиња од портокал и ситно исечен црвен кромид. Добро се меша. Одделно, во мал сад или малтер, измешајте маслиново масло, растително масло, сочуван сок од портокал, шеќер, оцет, сенф од Дижон, бибер и оригано. Добро се меша, така што зачините го позајмуваат својот вкус. На крајот, мора да се добие хомоген, кремаст и силен сос по вкус.
По оваа фаза е поделена салата Во еднакви делови, внимателно додајте ги парчињата сирење и преливот.
Што обично готвите во текот на летото? Дали имате омилен рецепт за салата? Кажете ни на фемини.ро!
Ако ви се допадна статијата, не заборавајте да ја споделите на страницата на Фејсбук и не ни пречи ако ви се допаѓа!