Откриена е таблетата што може да ги елиминира симптомите на чувствителност на глутен
Пилула што содржи одреден ензим им овозможува на луѓето кои се чувствителни на глутен да консумираат мали количини на овој протеин содржан во житни производи без да ги почувствуваат специфичните ефекти на нетолеранција кон него, информира The Telegraph во неделата.
Луѓето кои се чувствителни на глутен имаат симптоми како надуеност, дијареја и болки во стомакот. На нив влијае дури и малата потрошувачка на храна што го содржи овој протеин, според Агерпрес.
Д-р iaулија Кониг, која спроведе студија на Универзитетот Оребро во Шведска, вели дека таблетите што содржат одреден ензим, кој делува како додаток, може да игра „важна улога против преостанатиот глутен, што обично е причина за досадни симптоми“.
Во студијата, 18 волонтери со чувствителност на глутен добија каша направена од два глучени бисквити со глутен. Покрај тоа, на едната група им биле дадени ниски дози на ензимот AN-PEP, а на друга група земале таблети со плацебо.
Тестовите покажаа дека ензимот помага во распаѓање на глутен во желудникот и тенкото црево.. Така, нивото на глутен во стомакот било 85% пониско кај учесниците во студијата на кои им бил даден ензимот во споредба со оние кои примале плацебо апчиња.
Исто така, за разлика од испитаниците на кои им биле дадени таблети со плацебо, оние кои земале ензим имале 87% пониско ниво на глутен кога храната влегла во дуоденумот, првиот дел од тенкото црево.
Заклучоците од студијата им беа презентирани на експертите учесници на настанот „Недела на дигестивни болести 2017“ (Недела на дигестивни болести 2017) што се одржува во овој период во Чикаго.
„Студиите покажуваат дека дури и во услови на диета без глутен, може да се појави ненамерна потрошувачка на тоа, во зависност од тоа колку е лоша диетата“, објасни истражувачот.Оваа супстанца им овозможува на пациентите чувствителни на глутен да се чувствуваат безбедно, на пример кога излегуваат со пријателите во ресторан и не се сигурни дали нешто е 100% без глутен.„Со оглед на тоа што дури и мали количини на глутен можат да влијаат на пациентите чувствителни на глутен, овој додаток може да игра важна улога во решавањето на проблемот со преостанатиот глутен, кој обично е причина за досадни симптоми. го заврши ова, според цитираниот извор.
„Нашите откритија сугерираат дека овој ензим може да ги намали несаканите ефекти што се јавуваат кога луѓето чувствителни на глутен случајно јадат помалку глутен“, рече Јулија Кониг. да јадат пица или тестенини, извори на значителни количини глутен, но ова може да им помогне да се чувствуваат подобро ако внесат глутен по грешка “, додаде истражувачот.
Кониг истакна дека ензимот не е тестиран на пациенти со целијачна болест, бидејќи тие можат да претрпат значителни ефекти дури и со многу мали количини на глутен. Луѓето со целијачна болест не треба да јадат глутен дури и ако го земаат овој ензим, предупреди доктор Кониг.