Откриени денови на овес; Работна група за нутриционистички истражувања
Прилагодени алатки
Акции на ставки
Повеќето луѓе знаат овес од мусли, овесна каша или каша. Секој што подобро ја разгледал кујната со житарици, знае дека овесот, кој „ги прави коњите огнени“, може да има стимулирачки ефект врз заморот и исцрпеноста. Овесот е познат и како житни култури на спортисти, што може да придонесе за снабдување, особено за долгорочни активности. Познати се и својствата на овесот кои го промовираат здравјето:
Значи, тој е во состојба да ја намали содржината на холестерол во крвта и е пријателски настроен кон стомакот поради неговата слузница. Друг ефект на овес, од друга страна, беше заборавен од многу луѓе и повторно беше откриен веќе неколку години: лек за овес.
Овесни денови во дијабетес
Денес дијабетесот е широко распространета болест од која веќе страдаат 8 милиони Германци - и трендот се зголемува. Дијабетес тип 2, порано познат како дијабетес кај возрасни, се јавува првенствено. Со оваа болест, честопати се уште се произведува доволно инсулин, хормон кој го регулира нивото на шеќер во крвта. Сепак, може да не работи правилно поради прекумерна тежина. Станува збор за инсулинска резистенција. Нивото на шеќер во крвта останува превисоко и телесните клетки кои треба да користат гликоза за да создадат енергија, добиваат премалку. Премногу високото ниво на шеќер во крвта е долгорочен ризик од последователно оштетување на фините вени на очите и нозете. Хипогликемија и хипогликемија се опасни метаболички нарушувања. Оттука, дијабетисот треба да се третира соодветно. Кога хормонот инсулин сè уште не беше достапен, исхраната беше најважната терапевтска алатка. Лекарот Карл фон Ноорден ги воведе овесните денови во третманот со дијабетес од 1902 година. До денес, на пациентите им биле дадени 200-250 гр овес дневно за 3-4 дена, распоредени во сите оброци.
Во прилог на подобрување на метаболизмот, овесните денови доведуваат до намалување на нивото на шеќер во крвта и намалување на количината на шеќер излачувана во урината. Минералната рамнотежа исто така се нормализира и можните цревни нарушувања исчезнуваат. Со достапноста на инсулин и други лекови, деновите на овес беа заборавени. Удо Рензенбринк, антропозофски лекар и нутриционист, сепак се држеше до тоа (1).
понатаму во прилог
повеќе за рецептите за овес и овес Овес - енергетското жито