Отпад од храна 10 совети против јадење во ѓубре

Отпад од храна: овие совети ќе ви помогнат

Нашиот отпад од храна е огромен: се јаде само околу половина од целата произведена храна.

Над милијарда тони храна завршува во ѓубре секоја година. Во исто време, милиони луѓе гладуваат. Како одговорни потрошувачи, треба да сториме нешто во врска со овој луд отпад од храна. Еве 10 едноставни совети кои сите можеме да ги земеме при срце веднаш.

1. Минималниот рок на траење е подолг отколку што мислите

Храна што го поминала најдоброто датум, ние често го фрламе во ѓубре како „истечен“ - отпад од храна без никаква причина. Не за џабе пишува “Барем Најдобро пред [датумот]. Стоката често може да се јаде неколку дена или недели по датумот без никакви проблеми. Препорачуваме: Само внимателно разгледајте го предметниот производ и верувајте им на своите сетила!

2. Купувајте сезонски и регионално

Купувањето овошје и зеленчук во согласност со сезоната дефинитивно има смисла за околината и е дел од шопингот што одговара на климата. Сезонскиот зеленчук од регионот прво трае подолго и, второ, со помала веројатност да се оштети за време на транспортот и со тоа да биде одбиен. Овошјето и зеленчукот од далечните земји понекогаш се кршат - и тоа е отпад од храна.

Со нашиот сезонски календар на Утопија можете да дознаете што расте и кога во Германија.

3. Грд зеленчук против отпад од храна

Огромни количини храна завршуваат во ѓубре уште пред да стигнат до супермаркетот - во Германија околу два милиони тони годишно. Бидејќи многу потрошувачи очекуваат моркови во совршен облик, краставици од една големина и беспрекорни јаболка. Кога станува збор за овошје и зеленчук, тоа навистина не зависи од надворешната страна! Заземете став против отпадот од храна давајќи им шанса и на кривите моркови.

4. Заштеда на храна со апликацијата

Апликацијата Too Good To Go има за цел да помогне во намалување на отпадот од храна во угостителската индустрија. Принципот е едноставен: ресторани, кафулиња и снек-барови го ставаат својот вишок храна малку пред затворањето на продавницата, а клиентот може да го резервира.

Водачките табли во Утопија

Патем: Во Табли на табли на утопија ќе најдете многу алтернативи на конвенционалните производи. Неколку примери:

5. Чувајте ја храната правилно наместо да ја трошите

Складирањето има големо влијание врз рокот на траење на храната. Компирот и кромидот, на пример, сакаат да го имаат темно и да не биде многу ладен. Доматите и агрумите се исто така чувствителни на студ. Свежи производи, како што се зелена салата, спанаќ и секако млечни производи, од друга страна, секогаш припаѓаат во фрижидерот.

Правилното складирање може да помогне во намалување на отпадот од храна:

6. Не е премногу добра работа

Купете го само она што навистина ви треба. Размислете за тоа пред да купите со еден Шопинг листа, што сакате да јадете или готвите и ограничете се токму на тоа - со тоа се избегнува непотребно трошење храна. Салатата, спанаќот, бобинките, печурките или брокулата не траат долго и треба да се консумираат брзо по купувањето. Колку повеќе насочувате да купувате, толку поретко намирниците одат лошо и се вчитуваат во ѓубрето. Повеќе за ова:

7. Секогаш јадете сè нагоре

Она што оди на шопинг, важи и за готвење: само онолку колку што ви треба. Ако јадете сè убаво, помалку остатоци завршуваат во корпа за отпадоци. Ако нешто ви преостане, чувајте го во фрижидер до следниот ден, на пример, во тегла за чување, исто така можете да го замрзнете. Наместо да трошите храна, имате и само-варен „готов оброк“. Понатамошни идеи:

8. Креативно користење на остатоците

Половина тиквичка, кафеава банана, отворена шолја крем: дури и отворена, остатоци и малку избледена храна може скоро секогаш да се користат на некој начин. Никој не може да каже од супа, прелив од пица или смути дека состојките веќе не биле свежи. Тоа помага против трошењето храна - и дефинитивно има добар вкус. Биди креативен!

Без отпад: книгата Утопија ...

Дали сакате повеќе совети за свесна потрошувачка? Во книгата за утопија „Meine Reise nach Utopia“ (Моето патување до Утопија) има одржливи информации и совети за 52 тематски недели - од минималистички гардероби до бањи со мала пластика. И многу посебните импулсни страници покажуваат секоја недела како можете да ги полните батериите за промена - и да ја оставите зоната на удобност зад вас.

Повеќе за Книга за утопија „Моето патување во Утопија“.
Купете кај продавачот на книги зад аголот или преку Интернет на ** Буч7.де -Амазон - Авокадостор.deили директно од оеком-Верлаг.

9. Јадете помалку заедно заедно

Добивте три килограми спанаќ на пазарот за неверојатно ефтина цена и сега не знаете каде да го ставите? Торбичката компир во шкафот почнува да пука и блокот пармезан во фрижидерот треба да оди сега? Ако сакате брзо да консумирате големи количини храна, споделете ја! Поканете соседи, пријатели или колеги на вечера или гответе со нив. Колку повеќе луѓе, толку повеќе исчезнуваат, толку помалку храна се троши и толку е позабавна.

10. Споделување храна наместо отпад од храна

„Споделувајте храна наместо да ја фрлате“ е мотото на организацијата за храна за храна. За сите оние кои моментално немаат можност да се ослободат од вишокот храна кај соседите, Foodsharing нуди онлајн платформа каде што можете да нудите или да добивате храна бесплатно. Понудата е насочена кон приватни лица, како и дилери и производители и во меѓувреме е вклучена во повеќето поголеми германски градови.

Дознајте повеќе за споделување на храна и контејнери тука.

Зошто трошиме храна

Првата храна е подредена на нива, на пример затоа што не ја исполнува нормата за супермаркетите. Продавниците ја средуваат храната пред да стаса до датумот на најубавиот рок - инаку клиентите нема да ја купуваат. И бидејќи секоја храна што може да се замисли треба да биде достапна во текот на целата година, ние ја увезуваме од најоддалечените краеви на светот. Но, колку е подолга рутата и колку повеќе застанувања, толку е поголема веројатноста дека храната ќе се оштети и расипе за време на транспортот.

Веројатно еден од најакдентните моменти во нашето богато општество, отпадот од храна е луксуз што веќе не треба да можеме да си го дозволуваме. Еве ги 10 едноставни совети за јадење помалку во ѓубре.

Уште повеќе совети

Но, не само земјоделството и трговијата на мало управуваат со отпад од храна, туку и ние потрошувачите. Најчесто. Зошто? Затоа што сакаме да купуваме „импулсивно“. Премногу спакуваме колички за готвење, готвиме премногу големи количини и потоа ја чуваме нашата храна неправилно. Совети против тоа: