Отпадот од храна и дебелината придонесуваат за глобалното затоплување - здравствена телевизија
Заборавете на остатоците од завчера во фрижидер, шишето со сок е само половина испиено, а лебот од интегрална жица е повторно мувлосан. Застрашувачки: Според Меѓувладиниот панел за климатски промени, до 30 проценти од целата произведена храна завршува во ѓубре секоја година, а само половина се јаде.
Глобална споредба: луѓето во Европа и Северна Америка трошат просечно од 95 до 115 килограми храна по глава на жител годишно. Во субсахарска Африка или делови од Азија, сепак, тоа е само шест до единаесет килограми по глава на жител. Останатите 50 проценти се кршат меѓу полињата и плочите затоа што синџирите на производство се сè подолги.
Големи очекувања и чист отпад
Храната треба да изгледа совршено и да биде достапна веднаш. Се увезува грозје од Перу и јаболка од Нов Зеланд - за корпорации, трговци и потрошувачи. Сето ова има негативни последици врз планетата и животната средина, неодамна предупреди меѓувладиниот панел за климатски промени, а еколозите веќе некое време.
Новиот специјален извештај на IPCC покажува како хранењето на рапидно растечката светска популација влијае на климата, со милијарди луѓе кои трошат или фрлаат храна секој ден, додека стотици милиони гладуваат или дури умираат од глад секој ден.
Отпадот има многу лица
Во индустријализираните нации, 40 проценти од храната ја фрлаат трговците на мало или потрошувачите затоа што, на пример, не ја исполнува нормата за супермаркетите како краставицата која е премногу искривена. Бидејќи многу потрошувачи не сакаат да го купуваат, се отстранува на самото место. Во индустриски развиените земји, многу се фрла во супермаркетите, на пример затоа што се приближува најдобриот датум или лебот од претходниот ден се смета за стар.
Во земјите во развој, 40 проценти од храната, исто така, завршува во ѓубре, иако директно по бербата. Експертите знаат дека не е невообичаено ова да зависи од поголема топлина и побрза расиплива храна.
Извештајот на IPCC исто така гледа премногу потрошувачка како отпад. Околу две милијарди луѓе ширум светот имаат прекумерна тежина или дебелина, додека милиони луѓе на други места гладуваат. „Потрошувачка над она што е потребно за живот“, се вели во ова, и на оваа прекумерна потрошувачка се гледа и како на отпад, бидејќи оваа форма на отпад е барем голема како фрлањето храна.
Совети против отпад од храна
Значи, не само производителите и трговците на мало трошат храна, туку и многу потрошувачи се прашуваат како можат да се однесуваат поодржливо. Честопати премногу се купува, готви или храната се чува погрешно и побрзо скапува. Подолу се дадени 10 совети против отпадот од храна, кои исто така се погодни за климата: