Ова е колку се важни минералите за вашето тело! Губење на тежината, протеини, исхрана, согорување на маснотии,

Иако не обезбедуваат никаков извор на енергија, минералите се неопходни за човечкиот организам бидејќи се вклучени во бројни биолошки процеси.

Колку што е познато досега, 25 од 103 елементи на периодичниот систем се неопходни за човечкото тело1. 5 од нив заедно сочинуваат 96% од телесната маса, бидејќи водородот, кислородот, јаглеродот, сулфурот и азотот се компоненти на вода, протеини, маснотии и јаглехидрати и човечкото тело во суштина се состои од нив1. Останатите 20 елементи, главно минерали, делат само 4% од телесната маса1. Како неорганска компонента на храна, минералите се разликуваат од органската храна или компонентите на телото по тоа што тие не се произведуваат ниту се консумираат во организмот. E.g.е на пр. Б. се излачува од телото преку урина, пот и измет за време на стрес, но исто така и при мирување. Во принцип, минералите може да се заменат со пијалоци и цврста храна2.

Минералите дејствуваат како регулатори

Најважните функции на минералите во вашиот организам се: Тие дејствуваат како регулирачки супстанции. Ова значи дека како компоненти на ензимите тие се вклучени во важни физиолошки процеси како што се регулирање на мускулната контракција, транспорт на кислород, спроводливост на нервите, киселинско-базната рамнотежа, рамнотежа на течности, згрутчување на крвта и срцев ритам. Тие се градежни материјали, на пример во областа на коските, забите, мускулите и другите органски структури. Минералите може да се поделат на рефус елементи и елементи во трагови поради нивната концентрација во телото, како и пропорциите во дневните потреби. Гломазни елементи се оние минерали кои возрасните треба да ги консумираат 100 мг или повеќе на ден1. Количините содржани во телото се помеѓу неколку грама и 1 - 2 килограми. Атомите и молекулите на масните елементи носат електронски полнеж кон надвор, поради што се нарекуваат и електролити. Катјоните натриум, калиум, калциум, магнезиум и анјони хлорид, фосфор и сулфат спаѓаат во оваа група

Елементите во трагови се само околу 0,01% од телесната маса

Само околу 0,01% од 0,02% од телесната маса се состои од елементи во трагови. Од сознанието дека станува збор за елементи кои се присутни само во трагите во човечкиот организам, бил изразен терминот елементи во трагови. Денес, по дефиниција, сите минерали припаѓаат на микроелементите кои не надминуваат 50 мг/кг телесна маса кај луѓето и животните. Единствен исклучок поради неговите пропорции е елементот во трагови железо В.Концентрацијата е често над 50 mg/kg телесна маса. Но, поради неговите функции во метаболизмот, тој јасно им припаѓа на микроелементите. Важни елементи во трагови се цинк, железо, манган, бакар, јод, флуор и селен. Покрај познатите елементи во трагови, се претпоставува дека има и други минерали во човечкото тело, чија важност за него сè уште не е целосно истражена.

1. Berg, Aloys & KÃ¶nig, Daniel (2008). Оптимална исхрана за спортистот, (4. ревидирано и проширено издание). Штутгарт: Хирзел Верлаг

2. Opoku-Afari, Worm & Lemberger, 2009. Повеќе од спортот! Ниски јаглени хидрати и LOGI во спортска исхрана, Лонан: Системски верлаг