Ова е начинот на кој јадат сировите прехранбени производи ЈАдат ПАМАТКО
Во четвртиот дел од нашата серија, другата класа за јадење, EAT SMARTER го воведува суровиот прехрамбеник. Enthusубителите на сурова храна сметаат дека зготвената или пржената храна е штетна - и затоа јадат сè сурово. Тие веруваат дека нивната диета е најздрава. Експертите за исхрана, сепак, ова го гледаат покритично.
Што јадат сурови прехранбени производи?
Всушност е дозволено Сурова храна како приправникот во Берлин, Мајкл Таубе (24) јаде само храна што не е загреана на повеќе од 40 степени. Во спротивно, тие се сметаат за „варени до смрт“, т.е. ослободени од важни витамини или ензими. Затоа Мајкл Таубе главно јаде само сурово овошје или зеленчук. Компири, ориз или мешунки не се вклучени - на крајот на краиштата, оваа храна не може да се јаде неварена. Како и да е, Мајкл Таубе ги избегнува преработените готови производи: „Ако јадете„ лажна храна “, и самите ќе станете лажни“. Наместо тоа, тој пие пијалак направен од зелка, овошје, салата или билки наутро; Постојат домати, краставици, целер, банани или смокви дистрибуирани во текот на денот. Едукаторот за почетници е убеден дека ова е најздравиот начин на живот.
Зошто суровите прехранбени производи не ја загреваат својата храна?
Колку сурови прехранбени производи има?
Дури и со суровите прехранбени производи, не е можно точно да се каже колку навистина има. Од неговото истражување на сурова храна, нутриционистот Клаус Лајцман заклучува дека има само неколку илјади. Причината: колку е поограничена форма на исхрана, толку помалку следбеници наоѓа.
Што велат нутриционистите за суровите прехранбени производи?
Во 1998 година, проф. Лајцман ја објави најсеопфатната студија за сурова храна до сега. Авторите испрашуваа повеќе од 570 сурови прехранбени производи за нивните навики во исхраната, околу 200 од нив беа испитани потоа. Повеќето од учесниците во студијата биле со мала тежина. Стана особено критично кога станува збор за снабдување со витамини Д, Б2, Б12 и ниацин. Покрај тоа, на многу суровини и прехранбени производи немале минерали цинк, калциум и јод. Резултат на научниците: не се препорачува чиста диета со сурова храна. Особено не за бремени жени, жени кои дојат, деца или постари лица. И тука, најдоцна, се врати проблемот со едностраната диета: Премногу месо може да ве разболи на долг рок, но премногу вегански начин на живот, ако не се подготвите правилно за тоа. Заклучок на експертот Лајцман: „Како лакто-ово вегетаријанец, вие всушност живеете најздраво“ (Вил)