Ова е најпопуларниот тренд во диеталните диети
„Виолетова“ диета, која промовира потрошувачка на виолетова, сина и виолетова овошје и зеленчук, стана најпопуларен тренд во диетите, поради богатата содржина на антоцијанин во оваа храна, антиоксиданси со заштитен ефект врз клетките, информира dailymail .co.uk.
Една од причините што оваа диета стана толку популарна е тоа што пурпурното овошје и зеленчук содржи антоцијанин, моќен антиоксиданс кој ги штити клетките и може да спречи рак. Исто така, се верува дека антоцијанините имаат анти-стареечки ефекти и спречуваат кардиоваскуларни болести преку нивните антикоагулантни ефекти. Една од theвездите во САД која ја следи диетата „виолетова“ е Мараја Кери, 44 години. Пејачката започна да јаде храна од оваа боја за да ослабне по раѓањето.
„Theвездата (Мараја Кери, н.р.) усвои нова диета: три дена во неделата конзумира виолетова храна како сливи, грозје и модар патлиџан и веќе е воодушевена од резултатите“., се вели во американското списание Стар.
Според цитираните извори, оваа диета го подобрува здравјето на срцето, спречува рак и го напојува организмот. Сливите, на пример, содржат витамин Ц и растителни влакна, а виолетовиот компир е богат со калиум, железо и содржи исто ниво на антиоксиданти како репката. Боровинките, опишани од нутриционистот Jamesејмс Дуиган како „супер храна што треба да ги јадеме почесто“, се ефикасен извор на антиоксиданси и помагаат во борбата против артритисот, проблеми со меморијата поврзани со стареењето и проблеми со видот.
Боровинките исто така го регулираат шеќерот во крвта затоа што имаат низок гликемиски индекс “. "Редовната потрошувачка на боровинки помага во намалување на нивото на маснотии во крвта, го намалува холестеролот и го намалува крвниот притисок. Студиите исто така покажаа дека боровинките ги намалуваат маснотиите на стомакот"., - рече Jamesејмс Дуиган.
Диетата се базира и на потрошувачка на пурпурен компир, богат со антоцијанин и провитамин А, кој го контролира нивото на шеќер во крвта, или виолетовиот карфиол, познат по својата висока содржина на антиоксиданси кои се борат против ракот. Од друга страна, нутриционистите препорачуваат секојдневно да се јаде „виножито“ со овошје и зеленчук.
„Ексклузивната потрошувачка на виолетова храна не се препорачува бидејќи тоа е генерално неурамнотежена диета, но во секој случај, вклучете пурпурно овошје и зеленчук во вашата диета секогаш кога ќе имате можност - идеално секој ден - да имате корист од овие корисни хранливи материи., рече Елуиз Баускис, експерт за исхрана и природни диети.